Văn hoá cafe ???

Quen chủ quán mà chưa lên tầng 19 đấy lần nào !!!
Ngại ghê

Hihii khổ thân các bạn HN nhỉ, có mỗi cái thú đi uống cafe mà cũng khổ thế? thế thì ở nhà đắp mền cho sướng thân.
Các bác biết vì sao trong Nam, dù phục vụ là người Bắc thì vẫn cứ phải lịch sự không? vì nếu không như thế thì chẳng làm ở đâu lâu được cả. Em có thằng bạn, mở quán cafe cóc bên khu Thanh Đa, giá bình dân lắm, trên dưới 10k / ly nước, em không nhớ đích xác vì vào đó có khi nào nó cho em trả tiền đâu. Chiêu thức để dạy nhân viên nó ngoan hiền với khách rất đơn giản, lương nó trả cao hơn mặt bằng chung khoảng 100k. Bù lại bất kỳ lúc nào nó bước vào quán mà có em nào cau có, không tươi cười là nó đuổi thẳng. Đuổi khoảng 3 em là đâu vào đó ngay. Các em của nó tuy không phải là rất xinh, nhưng nhìn cũng được, sạch sẽ, dễ thương. Quan trọng nhất là em nào cũng cười tươi như hoa.
Ơ cho em hỏi thêm cái, ngồi uống cafe lâu cũng bị cằn nhằn hay tính thêm tiền àh? Thế thì chuyến này em ra mở quán ngoài í nhỉ? Chỉ riêng cái phí ngồi lâu được tính tiền có khi em cũng đủ giàu nhỉ? Mà ngồi bao lâu thì gọi là lâu hở các bác? Để có dịp ra HN uống cafe em còn biết đường mà bấm đồng hồ? Làm ăn thế này chết thật!!!

Mình thấy: Cứ bất kì quán nào mới mở thì cả chủ lẫn nhân viên phục vụ rất tốt rất hết mình, tươi cười nhẹ nhàng tận tình... Nhưng chỉ được 1 thời gian. Đến khi quán đó đã có uy tín nhất định, 1 số lượng khách hàng quen thuộc, người nọ rỉ tai mách người kia thì kiểu gì cũng dở chứng... Ở 1 vài quán: Nếu ta gặp phải những "iem" "ngọng níu ngọng nô" chậm chạp lề mề nhưng ngoan ngoãn bảo gì nghe nấy thì còn đỡ! Chứ bực nhất là các "em" mặt ngu ngu đần, mình bảo gì nó mà nó không... hài lòng thì y như rằng các thanh nữ phố làng ấy mặt xị ra cau có khó chịu, cấm ca cấm cẳng với khách hàng. - Tsb chúng nó! Mình mới gọi là bực, nhưng "đánh lợn thì lợn lại còn thích thú, còn mình thì bẩn người". Rồi còn có những đứa ỷ thế chủ, ỷ thế quán... Có những quán mình bảo chủ/quản lí của chúng nó thì... như không! - Ví dụ điển hình là chùm quán Higland (ở chỗ hồ Tây và ở trên tầng 6 - cạnh Hồ Gươm Xanh)
Có những quán thì nhân viên phục vụ rất ần cần tử tế, bảo 1 tiếng là có ngay nhưng lại có chủ không ra gì, cũng vì vậy mà mình không bao giờ đặt chân đến quán đó nữa . Tiêu biểu là thằng cha chủ quán ở quán rượu 123 Nguyễn Khuyến. Tớ chả biết những người đến quán đó như thế nào?! Chứ lần nào mình đến đó là lần ấy cứ phải 1 đôi lần bị mặt thằng ấy dính vào mắt. Nhìn thấy cái mặt thằng cha đó lúc nào cũng hằm hằm hầm hầm như chuẩn bị đem dao đi đánh nhau ấy! Có vài lần tớ chứng kiến thằng cha ấy "vô tình" tính sai tiền cho khách nữa cơ! Bực!

Khekhe, chú còn kể thiếu quán Việt Trà Đạo - 6 Hàng Bài đấy, nghe thiên hạ đồn, cô em phục vụ giọng xủng xẻng trả tiền thừa cho khách theo cái kiểu... "này thì bà bố thí cho"; hỏi tên thì em gái bảo "định mách quản lý à?".. Chuối thật

Bạn nào còn quán củ chuối thì up lên cho anh em kạch mặt. Đi với
em yêu mà gặp mấy bố đấy thì đúng là mất hứng nhỉ.

Ối xời! Nếu mà vạch lá tìm sâu thì mỗi người chúng ta cũng có thể "thu gom" được hơn tấn "sâu" đem đi thiêu hủy. Đúng là việc chăm sóc khác hàng (nhất là ngành dịch vụ) ở Hà Nội mình thật là tệ!
Chúng ta phải lập hẳn 1 danh sách các quán phục vụ yếu kém ở Hà Nội này cho tất cả mọi người cùng biết mới được! Vừa để mọi người cùng biết mà tránh, vừa đỡ áy náy lương tâm khi có người lạ nói rằng "Ối xời!Tưởng quán xá ở đây thế nào(!?) hóa ra ở HN phục vụ tồi tệ quá!"...
@ chua_lap_nick : thật sự mình cũng cảm thấy không thích khi ngồi cùng bạn bè và uống nước ở đó. Điều đầu tiên khiến mình không thích đó là thằng chủ quán (vô tình hoặc cố tình) giữ danh hiệu thành viên của TTVNOL để mà kinh doanh; hoặc với sự mô-li-phê của các bạn thành viên trong diễn đàn này quảng bá hộ. Điều thứ 2 là ở đó quá buồn tẻ và chán! Đến đó mình cảm thấy chỗ ấy quá tù túng ngột ngạt, mặc dù chả có ai ngoài mình và bạn của mình... Mình thấy thiên hạ đồn thổi là ở đó chỉ bật nhạc Trịnh. Vậy mà có hôm mình đến, có cái loa cũng không có!

Quán Cây Đa thì có những điều ko hay như sau (mặc dù ko đến nỗi quá đáng như mấy quán trên ): Nước uống ko có lót cốc, kết quả là ko để ý y như rằng nước đá lạnh chảy ra bẩn quần áo, đặc biệt không gian ở đó ồn ào và có rất nhiều muỗi Nếu mặc váy thì ngồi 1 lúc là bị cắn cho sưng chân nhá Chưa kể đến món tiền gửi xe như bạn đã nói.
À, vừa rồi tớ đi ăn fở 24 ở chỗ Hàng Khay, ăn xong lúc thanh toán tiền cũng hơi bức xúc, có 4 cái quẩy mà fải trả 4000VND, làm bọn tớ nghĩ là 1000/ cái, xuống hỏi bọn nó lại bảo 2000/3 cái và khăng khăng đã mang cho bọn tớ 6 cái, chẳng lẽ vì vài nghìn mà cãi nhau với chúng nó nên bọn tớ hậm hực ra ngoài, thấy mấy khách đứng fàn nàn chuyện quẩy, hoá ra nó tính điêu chẳng cho riêng gì bọn tớ Điều bực nhất là cửa hàng sang trọng, lại nổi tiếng với fong cách franchise theo chuỗi mà lại thế Nhưng tớ đã lấy được cái card của nó rồi, sẽ viết mail cho HO của nó ở tp HCM để nó biết cái hàng ở HK đó làm ăn ra sao (chỗ Huỳnh Thúc Kháng lần trước bọn tớ ăn OK lắm, chả fàn nàn gì) À, thêm một điều nữa lúc vào ăn nó hỏi bọn tớ có uống Coca hay cái gì ko, bọn tớ muốn uống nước lọc (vì thực sự lúc đó rất khát), thế là nó cú bọn tớ (Chắc vì nước lọc ko tính được tiền) nên rót cho mỗi cốc 1 tẹo nước, xong còn đổ lại một ít vào bình nữa chứ Đúng là nhà hàng VN có khác
Còn về nhà hàng trên toà nhà VN Line cũng nghe bạn mình làm ở đó khen và ... mời mình tới đó ăn thử Để mình qua xem tình hình có gì hay ho ko về comment tiếp nhé

Ai thấy quán nào củ chuối thì post lên đây cho bà kon tránh mặt ra đi.
Tẩy chay hết mấy quán củ chuối đê.
Em Lá rụng về thực hiện kế hoạch mở quán của em đê, để mọi người tới ăn uống (cái quán mà nviên fục vụ mặc đồng fục bikini ý)

Một bài viết mà đáng lẽ anh sẽ thực hiện vào ngay đêm hôm đó đấy Lá rụng ah! Nhưng mấy hôm nay bận quá nên không thể làm được cái việc đó !
Rất vui là mọi người cũng hưởng ứng tích cực để vạch mặt chỉ tên những quán khác nằm trong diện sẽ không bao giờ đặt chân đến nữa.
Biết là vấn đề kinh tế là vấn đề nhạy cảm. Bỏ tiền ra để ăn , uống là không bao giờ tiếc nhưng cái gì nó hợp lý thì thôi. Bỏ tiền để mang lại sự bực mình hôm đó thì thực sự là tôi không thấy ổn chút nào cả.
Chờ tập trung đông đủ ở ngoài rồi mới vào thì được thông báo là đã có chỗ trên tầng 3 và đã có ngưòi ngồi chiếm chỗ trên đó với lời mời nhiệt tình của nhân viên. Tớ bế 1 nhóc con trên tay như 1ông bố thứ thiệt ôm con đi chơi nhưng leo 3 tầng thang đi lên như vậy không hề có ngời mở cửa đón- mặc dù lúc đấy 1anh chàng mặc đồng phục nhân viên cửa hàng đang đứng đó. Tớ phải dùng mông để đẩy tấm của kính rồi lách ngưòi đi vào và dùng chân để giữ của cho những người bạn mình đi vào tiếp theo. Mọi người lúc đó nếu còn nhớ thì trên tay tớ vẫn bề bé Mốc và vào chỗ tớ đã có lời phàn nàn về phục vụ ntn.
Tiếp theo là màn gọi đồ uống. Tớ và Fantomatt gọi cà fê đen đá nhưng yêu cầu pha riêng cà fê và mang lên cốc đá cho anh, đưòng riêng. Bọn anh muốn tự pha đường. Cà fê đưọc mang lên đầy đủ 2ly, nguội ngắt và hai gói đường(tạm thời đánh giá 2gói đường về độ lịch sự) nhưng chỉ có 1 ly đá. Gọi thêm 1 ly đá nữa thì khoảng gần 15 phút sau mới được đưa lên. Thế là 1 trong hai lại phải tạm thời uống cà đen nguội để người kia uống đen đá.
Đến cái màn nhạc ở đấy thì mới gọi là đáng nói. Nhạc sống tại tầng 3 phục vụ mọi người uống nước để rồi sau cắt cổ 10K / người là hai chàng trai. 1 chơi organ, 1 chơi kèn Sắc sô phôn. Cả hai anh chàng này trước khi bắt đầu 1 bản nhạc mới là chụm đầu vào nhau nói vài câu (chắc là thống nhất với nhau về tông hay gì gì đó...) sau đó cả hai rúc rích cười rồi mới chơi nhạc. Mà nói thực là nhạc chơi thì....hoàn toàn nghiệp dư.
Kết thúc đứng dậy là cái hóa đơn đưọc tăng thêm 100K để nghe cái gọi là nhạc phục vụ. Thực sự nhạc làm mất đi khả năng nói chuyện trao đổi giữa những người đang muốn nói chuyện. Làm ăn đúng là ăn cướp.
Khi nhân viên quản lý tiếp xúc thì đúng là như 1 người bạn mình đã nói , ban đầu thì còn nhẹ nhàng, sau khi ngôn ngữ hơi chợ búa. Như kiểu : chúng mày có thanh toán không thì nói để tao còn biết nào!!!
Chắc chắn quán này không bao giờ Lợi này đặt mông ngồi nữa (xin lỗi là ngôn từ ...hơi thô)--Nhưng quả thật bức xúc thật. Kẻ cướp!!!!

Đập chết mịe nó đi nếu nó nói lời như thế