Vào bếp với người Tuyên Quang

Sáng nay dậy thấy HN có sương và hơi lành lạnh, mùa này trên Tuyên Quang đang vào mùa thu hoạch sắn rồi. Tgian trước nhổ sắn phồng tay, vác ra xe trâu chở về, rồi cạo vỏ, băm... fơi... đủ thứ công đoạn... thương nhớ mẹ già nơi quê nghèo quá.
Luộc, giã bánh dầy... chấm muối vừng.
Chăn trâu nhổ trộm sắn nướng, hnào về nhà mồm cũng đen xì, mình lớn lên từ món sắn.