1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Vật lí trong bếp

Chủ đề trong 'Vật lý học' bởi bien_pp, 16/11/2004.

  1. Có 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
Trang 12/26
  1. Redcrystalheart

    Redcrystalheart Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    02/03/2004
    Bài viết:
    151
    Đã được thích:
    0
    Hơ hơ!!Đúng rùi đó!hông có ý gì thêm!
    Redcrystalheart, 13/12/2004
    #111
  2. Redcrystalheart

    Redcrystalheart Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    02/03/2004
    Bài viết:
    151
    Đã được thích:
    0
    Tui thấy câu hỏi của bien_pp vừa đố hơi bị thú vị đó legend_of_endless_love àh!!!hông có gì tùm lum đâu! Bạn làm thử đi rồi biết ngay mà!
    Redcrystalheart, 13/12/2004
    #112
  3. Redcrystalheart

    Redcrystalheart Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    02/03/2004
    Bài viết:
    151
    Đã được thích:
    0
    Tui thấy câu hỏi của bien_pp vừa đố hơi bị thú vị đó legend_of_endless_love àh!!!hông có gì tùm lum đâu! Bạn làm thử đi rồi biết ngay mà!
    Redcrystalheart, 13/12/2004
    #113
  4. BlueSpider

    BlueSpider Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    20/04/2004
    Bài viết:
    536
    Đã được thích:
    0
    À... cái này là do mỡ nhẹ hơn thì nổi lên bề mặt của bát canh...
    có thể mỡ hoà tan cả với muối nên dễ bị thất thoát nhiệt hơn nên tạo thành lớp váng nổi phía trên... Còn tại sao nó nổi phía trên thì đó là do mỡ nhẹ hơn nước....
    BlueSpider, 13/12/2004
    #114
  5. BlueSpider

    BlueSpider Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    20/04/2004
    Bài viết:
    536
    Đã được thích:
    0
    À... cái này là do mỡ nhẹ hơn thì nổi lên bề mặt của bát canh...
    có thể mỡ hoà tan cả với muối nên dễ bị thất thoát nhiệt hơn nên tạo thành lớp váng nổi phía trên... Còn tại sao nó nổi phía trên thì đó là do mỡ nhẹ hơn nước....
    BlueSpider, 13/12/2004
    #115
  6. bien_pp

    bien_pp Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    07/11/2002
    Bài viết:
    184
    Đã được thích:
    0
    nhưng vấn đề là sao nó lại càng về sau càng nhiều vậy??
    bien_pp, 13/12/2004
    #116
  7. bien_pp

    bien_pp Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    07/11/2002
    Bài viết:
    184
    Đã được thích:
    0
    nhưng vấn đề là sao nó lại càng về sau càng nhiều vậy??
    bien_pp, 13/12/2004
    #117
  8. BlueSpider

    BlueSpider Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    20/04/2004
    Bài viết:
    536
    Đã được thích:
    0
    Do lớp mỡ phía trên lạnh đi thì tiếp tục đến lớp phía dưới... dần dần lớp váng sẽ dày hơn...
    BlueSpider, 14/12/2004
    #118
  9. BlueSpider

    BlueSpider Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    20/04/2004
    Bài viết:
    536
    Đã được thích:
    0
    Do lớp mỡ phía trên lạnh đi thì tiếp tục đến lớp phía dưới... dần dần lớp váng sẽ dày hơn...
    BlueSpider, 14/12/2004
    #119
  10. bien_pp

    bien_pp Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    07/11/2002
    Bài viết:
    184
    Đã được thích:
    0
    cũng gần đúng rồi.
    Giải thích: Mỡ - dầu nhẹ hơn nước nhưng khi đun nấu do ta khuấy canh nên mỡ bám vào rau , các thứ trong nồi canh rồi chìm xuống, ngoài ra nó còn bị tách thành các giọt mỡ nhỏ li ti lẫn trong nước. Khi nấu xong không khuấy nữa các hạt mỡ này mới từ từ nổi lên, tuỳ theo vị trí và kích thước của giọt mỡ mà nó nổi nhanh hay chậm, do đó quá trình nổi của váng mỡ kéo khá dài. Nếu để ý bạn xẽ thấy nồi canh mà nấu xong mà để càng lâu thì càng nhiều mỡ trên mặt!
    Nảy sinh câu hỏi : Vậy hai giọt mỡ nổi cùng từ đáy nồi lên hỏi giọt mỡ to hay giọt mỡ nhỏ nổi tới mặt nước nhanh hơn?coi như là trong quá trình nổi nó không gặp các giọt mỡ khác để hàn huyên tâm sự!
    bien_pp, 14/12/2004
    #120
Trang 12/26

Chia sẻ trang này