Vật lí trong bếp

Quả bóng xô lên rồi bị dây níu lại bác ạ!
Tacte là để kích nổ

nó nhỉ có thể đay 1 vài phan tủ chú ko thể đảy cả giot nước dc.

Phải chăng là do sự bốc hơi quá nhanh, khiến lượng nứoc phía dưới đột ngột tăng thể tích, giống như là nó bị nổ vậy, làm phần phía trên chưa kịp nóng đã bắn tung tóe

Hôm nay mới ngó qua cái mục này.
1
Ống khói thường cao vì ống khói càng cao thì tạo ra sự chênh áp càng lớn và có thể hút hết lượng khí thải trong lò ra ngoài. Ống khói cần cao bao nhiêu thì phải tính theo Lượng nhiên liệu cần đốt trong một giờ, Loại nhiên liệu. Các ống khói của các nhà máy thường có cơ cấu tiết lưu để điều chỉnh sự cân bằng áp suất ở trong lò đốt, Cũng có thể có quạt hút nếu ống khói không đủ cao theo yêu cầu kì thuật.
Còn ống khói thường hình côn vì ở trong nó xây bằng gạch chịu lửa nên phải có kết cấu hình côn để đảm bảo độ vững chắc
2
Cung cấp thêm gió tức là cung cấp thêm oxy giúp tăng tốc độ cháy.
3
Vì quả trứng ở trong là nước, Vi sóng sẽ làm sôi nước nếu không đục một cái lỗ thì quả trứng sẽ nổ. Không tin cứ để quả trứng trong lò vi sóng, Đặt khoảng 3-5 phút biết kết quả liền

very tiếc là câu trả lời của đồng chí đã ...sai .

Tại sao bia vàng lại có bọt màu trắng? Bia hấp thụ các sóng ánh sáng xanh đậm nên ánh bia có màu vàng. Các bọt nhỏ li ti không hấp thụ ánh sáng đáng kể, nhưng làm tán xạ ánh sáng nên có màu trắng. Các mảnh vụ li ti của chất rắn cũng vậy, dù là cục đá đen, nhưng khi nghiền rất mịn, ta vẫn có bột trắng.

Tại sao khi bị thổi, nến lại tắt? Phản ứng cháy (phản ứng ô xy hóa) cần ba điều kiện:


Có nhiên liệu (là chất có thể bị ô xy hóa)

Có ô xy

Có nhiệt độ cao
Việc cấp ô xy dĩ nhiên là để thỏa mãn một trong các điều kiện để có phản ứng cháy nhiên liệu, như trong các lò hơi, phải có quạt đẩy, quạt hút hoặc ống khói. Mỗi loại nhiên liệu cần có nhiệt độ đủ cao nào đó để sảy ra phản ứng ô xy hóa. Như vậy, khi bắt đầu, ta phải nâng nhiệt độ nhiên liệu lên để bén cháy. Khi phản ứng cháy đã sảy ra, nó sẽ sinh nhiệt để duy trì nhiệt độ cháy tiếp, nói chung ta không cần cấp nhiệt thêm nữa mà phản ứng cháy vẫn được duy trì. Đối với ngọn nến, do bấc nhỏ nên cường độ phản ứng không cao lắm, nhiệt độ ngọn lửa chừng 800 độ C và không có nhiều nhiệt lượng. Bởi vậy, nếu thổi vào ngọn nến, nhiệt độ bấc sẽ tụt ngay xuống dưới nhiệt độ cháy cần thiết, nến sẽ tắt.
3.    Khi xe phanh lại, quả bóng bay hydro trong xe chuyển động thế nào? Theo định luật Ac-si-mét về sức đẩy của chất lỏng và khí, bình thường thì quả bóng bay sẽ có xu hướng bay lên co do bị không khí nặng hơn đẩy lên. Không khí nặng có xu hướng chìm xuống dưới do sức hút của quả đất và đẩy không khí nhẹ lên cao. Trong xe ô tô kín đang chạy, hiện tượng cũng như vậy, bóng bay bị đẩy lên trên. Nhưng khi phanh xe lại, do quán tính, không khí nặng bị dồn ra trước xe nên sẽ đẩy quả bóng bay ra sau xe. Tổng hợp cả hai lực đẩy là bóng sẽ bay lên chếch về phía sau xe.
4.   Tại sao luộc trứng trong lò vi ba lại bị nổ? Nếu luộc bằng bếp và nồi bình thường thì nồi nóng lên và làm nước nóng lên theo và dừng lại ở nhiệt độ sôi là 100 độ C. Nước nóng lên làm vỏ trứng nóng theo, tiếp tục làm lòng trắng và lòng đỏ trứng nóng lên nhưng không bị sôi do có nhiệt độ lòng trứng thấp hơn nước chút ít và có lớp vỏ giữ áp suất hơi cao hơn khí quyển chút ít, chúng chỉ bị kết tủa (đặc lại) dần và trở thành chất rắn khi đã hoàn toàn chín. Lò vi ba truyền nhiệt theo nguyên lý khác: giao động điện cao tần sinh ra hiện tượng các phân tử nước quay tít và nóng lên nhanh chóng. Như vậy, ngay trong lòng thực phẩm có sự gia nhiệt trực tiếp bởi từng phân tử nước trong đó, cũng chính vì vậy mà đồ đựng có khi chưa kịp nóng thì thực phẩm đã chín rồi. Do bị nấu rất mãnh liệt từ trong lòng nên quả trứng bị sôi lên và nổ tung do lớp vỏ quá mỏng manh không giữ nổi áp suất sinh ra do hiện tượng sôi của lòng trứng.
Được dcl202 sửa chữa / chuyển vào 09:24 ngày 03/11/2005

Hay lém mình cũng có 2 câu góp vui đây:
1.Trứng bị hỏng khi luộc lại nổ mà trứng không hỏng khi luộc lại không nổ.
2. Khi muốn phân biệt trứng chín và trứng sống người ta lấy dây và buộc ngang mỗi quả trứng (theo chiều dài của trứng) sau đó treo hai quả lên và tác động cùng một lực cho chúng xoay tròn quanh một trục đi qua tâm của chúng (trục thẳng đứng).
quả trứng sống sẽ dừng lại sớm hơn quả trứng chín.

tại sao vậy?

1 Trứng không hỏng khi luộc có sự kết tủa của abumin ( lòng trắng trứng), các chất lỏng bị hoá rắn này còn có tác dụng tạo ra lớp bảo vệ vững chác hơn. Trong khi trứng bị hỏng, các chất abumin bị thoái hoá không kết tủa được, chỉ là chất lỏng , nó sẽ tăng thể tích như đối với chất lỏng nói chung. Kết quả áp suất bên trong bị tăng lên làm vỏ trứng nứt ra.
2 Trứng sống chứa trong nó là khối chất lỏng "linh động", momen quay bị phần chất lỏng hấp thụ mất, Trong khi trứng chín là 1 khối chất rắn

Câu 2 you giải đúng rồi nhưng mà câu một mình bổ xung một chút đó là trứng hỏng thì 1 phần lòng trắng và lòng đỏ chuyển thành khí do vậy khi nóng khí dãn nở ==> nổ.

bởi vì là vi sóng hoạt động dự trên nguyên tắc dùng sóng cực ngắn làm cho các phân tử nước dao động làm toả nhiệt.
Vì vậy nó chỉ có thể nấu chín được thức ăn có nước mà thôi.