Vespa và Ẩm thực, Cà phê, Nhậu nhẹt, XYZ

Đêm rẻo cao giữa lòng Hà Nội
Từ hôm cưới đến giờ, đi trăng mật về cũng là đợt sếp từ bên Đức sang làm việc. Bận tối mắt tối mũi, đi công tác liên tục. Tối muộn về đến nhà lại chăm sóc vợ và chó, chả ngẩng mặt lên được, thật chả kém gì Mị trong Vợ chồng A Phủ?
Anh em gọi điện hỏi thăm, rủ đi nhậu mà không đi được, offline Vườn Hồng cũng không đi được, cuộc sống lầm lũi thật chả khác gì ?ocon rùa nơi xó cửa??
Đêm rẻo cao. Tối lại bận đi đám cưới một người bạn, rồi đi lấy đồ ăn mẹ gửi từ Hải Phòng lên cho, rồi về văn phòng có chút việc, rồi anh em thân lại qua nhà sắm sửa đồ đạc cho. Rồi lại chăm sóc vợ và chó. Đến lúc ngẩng mặt lên được thì đã hơn 10h đêm. Chán hẳn. Thế này thì còn rẻo cao rẻo thấp gì nữa?
Thay quần áo ngủ rồi mà vẫn không ngủ được, đi đi lại lại, cáu gắt cả với con chó. Cũng may vợ biết ý, bảo ?ohay mình qua Hà Nội đi ăn khuya??? Hai vợ chồng lấy balo cho đồ ngủ, đồ mặc mai đi làm vào và phóng xe sang Hà Nội. Chỉ muốn đi thật nhanh để sang ngồi với anh em không anh em lại về mất? Đêm đông Hà Nội, phóng xe qua cầu, đường đã vắng người đi lại, cái lạnh thật chẳng kém gì đêm đông miền sơn cước, dù có hơi thiếu chút âm u và sương mù của rừng núi?
Sang đến Tứ Hải quán, anh em đã ra về. Chỉ còn lại một vài người. Và ai cũng đã say ngất ngưởng. Tất cả đều đang trong tư thế nắm đuôi ngựa đi bắt vợ? hai. Tuy nhiên, lâu không gặp, chỉ cần nhìn thấy nụ cười trong ánh mắt nhìn nhau là vợ chồng mình cũng cảm thấy vui rồi.

Gọi hai bát thắng cố, chỉ còn lại gân bò nhưng ăn vẫn ngon. Trời đêm khá lạnh càng làm tăng thêm sự ấm áp của bát thắng cố giữa lòng Hà Nội?

Rồi xôi sắn.

Bát xôi nếp nấu với sắn, trộn thịt băm, ăn thật dẻo, đậm đà và ngon miệng. Lâu rồi mình chưa được ăn bát xôi nào ngon như vậy?

Rồi rượu ngô...

Đêm đã khuya, anh em quây quần. Ai cũng say. Vậy mà vẫn còn uống được hai nậm. Mình biết anh em nán lại cùng vợ chồng mình thêm chút nữa, chứ ai cũng say rồi. Có người đến và uống từ 5h chiều đến giờ là 1h đêm rồi, làm sao không say được cơ chứ? Hình như khi say, mọi người đều biến thành em bé, mắt ai cũng long lanh, ướt ướt?

Rồi tiếng đàn ghita, kèn môi và những tiếng hát vẫn cất lên, tuy không còn ?otrong vắt? và ?ocao vút? nhưng ít ra vẫn giữ được cái thần của ?ohổn hển như lời của nước mây??

Đêm nay, vợ chồng A Huy ngủ lại 66 Âu Cơ. Và anh em, vẫn có người lại tiếp tục lên đường đi uống rượu ở nơi khác. Và đêm rẻo cao vẫn chưa tàn...

Được ongxabeo sửa chữa / chuyển vào 08:51 ngày 25/11/2008

​

​

Đi chơi ở Bình Xuyên Vĩnh Phúc












Các ông để tôi rửa mặt cái đã




Làm ván cờ
​

Ngon đấy !

Mùa đông lại về và các quán ăn ở Hà Nội lại rôm rả hơn bao giờ hết. Trời lạnh ăn gì cũng ngon. Và năm nay có vẻ ở Hà Nội đang rộ lên món phở trộn. Rất nhiều đường phố đã chăng các biển hiệu món này và cũng có vài nơi đã trở thành thương hiệu như phở trộn Lý Thường Kiệt, phở trộn Lãn Ông...
Món phở trộn ở Hà Nội cũng giống món phở khô ở nhiều nơi khác, đó là có hai tô, một tô phở trộn dầu vừng và 1 tô nước dùng...

Thịt gà thì có lẽ đâu đâu cũng xêm xêm như nhau, nhưng bánh phở thì mỗi nơi mỗi khác. Ở Hà Nội ta có thể chọn ăn phở hoặc miến trộn. Và thường là với thịt gà (chứ không phải trộn cả với thịt bò hoặc sườn như Pleiku chẳng hạn). Tuy nhiên, món này ở Hà Nội cũng rất hấp dẫn...

Để có thêm chất rau, ta có thể gọi thêm một bát salad bắp cải xắt nhỏ trộn dấm và thịt gà...

Ai đói (thường là con trai) có thể gọi thêm một bát xôi pate nữa. Trời lạnh, nhai miếng xôi nóng hổi với miếng pate để lạnh thơm phức và man mát. Vị nóng hổi - mát lạnh, thơm dẻo - bùi, mềm hòa quyện với nhau, khiến ta ấm lòng, ấm đôi tay và quên đi cái rét đang tràn về khu phố cổ...

Nhân tiện ở gần Bát Đàn, ta có thể chạy qua đó uống một cốc nước dừa hạt sen. Món này luôn có vài viên đá, cho dù uống giữa mùa đông. Cảm giác lành lạnh thấm từ trong ra ngoài, thật thích...

Mùa đông Hà Nội thời khủng hoảng kinh tế. Các món ăn vỉa hè lên ngôi. Hy vọng cuộc sống của những người dân lao động bình thường sẽ tốt đẹp hơn và không bị xáo trộn quá nhiều. Năm mới đến nơi rồi. Thời gian trôi thật nhanh...

lần đầu tiên vào trang nầy ,thấy toàn là thức ăn làm cái máu phàm ăn của em trổi dậy .những món ăn mà bác béo chụp rất bắt mắt.nhưng hình như còn thiếu rượu thì phải. bác có rượu gì ngon cho em xem với nhé.

@Giahamvui: Em chào bác, ruợu thì em không dám post vì chuyên gia về lĩnh vực này phải là bác Tứ Hải và bác Vespa9x ạ

Hôm qua đi dạo Bờ Hồ, bắt gặp mấy hàng bò bía ngọt. Đã lâu lắm kể từ học VB2 ở Ngoại thương, mình không có dịp ăn bò bía. Hồi đó ở cổng Học viện QHQT có một xe bán bò bía, chiều nào cũng bán ở đấy. Và mỗi tuần 3 buổi đi học, nếu đi qua đấy và không bị tắc đường, không lỡ trớn thì hầu như mình đều dừng lại mua.
Bò bía là món ăn cho học sinh. Và so với các loại quà vặt khác thì nó khá lành. Vỏ bánh được làm bằng bột nếp. Gạo nếp được xay ra thành bột, nhào lên, hấp sơ và nặn thành tấm...

Đường mía được cô lên, cho vào khuôn ép thành tấm, mỏng tang và ngọt lịm, chỉ cần ngậm vào miệng là tan ra thành từng dòng mật chảy xuống ngọt cổ... Bên trên tấm kẹo mía đường là dừa tươi nạo sợi...

Một chút vừng đen rắc lên trên như những hạt phấn trong nụ một bông hoa...

Khẽ gấp nhẹ một đầu miếng bánh, cuộn lại như cuốn nem. Vậy là ta đã có một tấm bánh bò bía dai dai của bánh bột nếp, ngon ngọt của mía đường, mát ngậy của dừa tươi nạo và bùi thơm của vừng đen... Một thứ quà ngon cho học sinh, sinh viên, cho trẻ con nhà nghèo...

Cắn ngập răng một miếng bánh, để quay lại tuổi thơ. Những lúc như vậy, ta dường như bé lại, lòng chợt mềm hơn, tuy ánh mắt không còn trong sáng như hồi thơ ấu...