Vĩnh Phúc - Những món ăn dân dã thú vị

Kể ra Vĩnh Phúc quê ta cũng rộng lớn nhỉ?
Bác A nhà ta đi tận những đẩu những đâu mà vẫn chưa hết đất VP!
Phen này tạo topic mới cho mọi người thảo luận cái nhỉ?
(Dạo này, hay cãi sếp quá, sếp cho ngồi chơi xơi nước đến nơi! Ha ha
Thôi online vài hôm nữa xem ý xếp thế nào} phần này là tâm sự riêng tư, đề nghị mọi người ko nên đọc!

Nhưng nếu đọc rồi thì sao nhỉnh ? Muốn mọi người ko đọc thì đừng ..........to give ... public utterance hi hi hoặc nên nói điều đó trước khi viết chứ !?
Phải ko goldendream_3112 !
Ấy ,lại vặn vẹo rồi

He goldendream_3112 cậu nhầm giá cả hả ! tớ đi ăn toàn 100đ/1miến mà lạ nhỉ cái đó không tăng giá mà cũng không kém chất lượng đi ! đó là nói về phần tớ ăn gần đây nhất ! cô chủ quán đó vấn nhớ CBKU! đôi khí cô còn nhờ tớ coi quán không rõ tớ là ai ! đó mới nói CBKU là sự tin tưởng tuyệt đối hehe.
Mọi người nói thêm vô sở thích và những món đơn giản dễ làm cho mọi người biết đi

VYME thân mến!
Muốn ăn sung muối chứ gì, rất dễ, hôm nào lại lên Vĩnh Yên nhé. Đi ăn món thịt dê, kiểu gì cũng có quả sung muối, cũng hấp dẫn lắm, và đúng vị nữa.
Hẹn gặp lại.

Món bánh sắn của tohongleo giới thiệu Pro phết nhỉ.
Còn một kiểu nấu nữa giống như làm bánh chay ở dưới Hà nội này, là nặn viên bột sắn lại (có thể tròn, hoặc dẹt), miếng to vừa vừa với miệng ăn. Sau đó, cho vào nồi nấu với mật, cho thêm một chút mật ong cho thơm nữa. Sôi vài phút, bánh chín và dậy mùi thơm của bột sắn tinh, cùng với mùi mật. Cho vào bát nhỏ, bánh có màu vàng sẫm của mật. Nên ăn lúc bánh nguội nguội một chút cho dễ ăn và đỡ ngán.

Lại nói về canh sắn, có hai loại canh sắn:
- Canh sắn nấu bằng lá sắn non (ngoài Bắc hay gọi là lá bánh tẻ). Lá sắn thường là xin về - nhưng nhớ cẩn thận với sắn dù đó nha - rửa sạch và vò cho ra bớt nhựa, sau đó đem nấu chung với nước xương lợn hầm. Nấu cho sôi rồi thêm gia vị vừa đủ.
Thực ra, rau sắn này ăn cũng không hấp dẫn lắm, cho dù nó có hương vị riêng thật, nhưng nấu không khéo, rau sẽ có màu đen và hơi chát.
- Canh sắn nấu bằng củ sắn. Loại này, phải mua củ sắn loại bở tung tóe ấy, luộc lên, rồi đem ra bỏ xơ, cho vào dầm nát ra.
Nước canh được lấy từ nước xương ống lợn hầm lên là ngon nhất. Cho sắn dầm nát vào, nấu sôi lên, cho gia vị vừa miệng. Thế là có một nồi canh sắn rất ngon. Nó gần giống như canh khoai tây ấy, nhưng hương vị của sắn củ thơm hơn, và ăn bùi hơn nhiều. Không tin, các bác cứ thử làm mà xem. Ah, mà nhớ là, nếu làm thì gọi em đến ăn cùng, em xem có ngon thiệt không, chứ thú thực, chưa được ăn bao giờ. HE HE

100đ/1miếng
He he, lâu lắm rồi ko đi ăn, mà ở chợ PY chỉ có đúng 1 hàng bánh đấy thôi nhỉ? thế là đúng 100đ/miếng rùi!
Hình như ngày ấy mình ăn 100/đĩa thì được 10 cái thì phải?
Bây giờ đang mùa Trám, chẳng biết mọi người đã được ăn Trám ỏm chưa nhỉ?
Khoảng 12 - 14 000 đ/1kg.
Trám đen rửa sạch, để ráo nước.
Cho nước vào nồi, đun đến khi thấy lăn tăn nước thì đổ trám vào (ăn bao nhiêu thì ỏm bấy nhiêu). Để khoảng 1 tiếng sau là ăn được. Nhớ là nước sôi đừng già quá, Trám sẽ bị cứng, mà non nước quá Trám sẽ nát. Khi ỏm nhớ cho thêm 1 chút muối.
Ăn Trám chấm muối vừng thì ... hết ý!Đun

Tưởng chỉ có Cọ ỏm thôi chứ...lại có cả Trám ỏm à? Quê tui..Phú thọ...có lẽ nói về quả thì Cọ là đỉnh cao của chất lượng...ngon tuyệt...hơn cả Trám nhiều ...thực sự là như thế mà lại rẻ hơn trám nhiều....Mùi vị thì...khỏi phải bàn......nghĩ đến đã thèm...cách làm như thế nào nhỉ? để nhớ lại cái đã....thường thì toàn được mấy ông anh làm cho nên không nhớ lắm......Hình như là nước đun sôi rồi cho cọ vào để khoảng 10 phút rồi ăn...
Ai muốn ăn Cọ đăng ký với Thong đây ....từ giờ đến tết khác được ăn...bây giờ hình như cọ mới ra quả thì phải...Mà ai có điều kiện thì về quê tui chơi...cả một vườn Cọ luôn...

Sao kì zậy ta !
Mấy món này tớ chửa được ăn !
Vậy muội nào tình nguyện nấu cho huynh ăn ké bữa đêeee !
Củm ơn nhìu
À hình như Trám là cái quả hình bầu dục đúng không ?
Ăn cái da với thịt bên ngoài còn cái Hột mấy đứa trẻ con thường đập ra ăn nhân đúng không nhi?
Vị của nó chát chát chứ ngon lành gì !
Có cái Nhân may ra ăn hơi bùi bùi tẹo !
Đúng thế không nhở

Nghe nói amateur24 là thần tượng của DD chắc cũng sẽ có nhiều bé làm cho ăn lắm ! nhưng hình như trong đó ngoại lệ CBKU thì phải theo tớ tài năng cậu vào bếp cũng không tệ ! thì làm mấy món đó đâu có khó với cậu nhỉ chúc cậu thành công mấy cái món muốn ăn nha hehe