Vitamin E và chất béo bão hòa cho bé

Các mẹ có biết, theo thống kê hiện nay của các nhà tư vấn dinh dưỡng cho bé có đến 80% trẻ em dưới 8 tuổi, trong đó những trẻ em đang theo học hay cụ thể ở độ tuổi mẫu giáo có đến 2/3 số lượng trẻ bị thiếu hụt vitamin E trầm trọng. Còn lại 1/3 là số lượng trẻ đã qua tuổi mẫu giáo và đang theo học tại lớp tiểu học.



Trong khi đó, các thực phẩm có chất béo hay ít chất béo lại được các trẻ em yêu thích và thường dùng nhiều hơn là các thực phẩm giàu vitamin E tự nhiên. Không chỉ đóng vai trò cần thiết trong quá trình phát triển của trẻ, vitamin E còn có tác dụng như 1 chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại từ các độc tố khác trong cơ thể hay bị xâm hại bởi các căn bệnh khác.

Thật thông minh khi mẹ tập cho bé ăn dặm từ các thực phẩm hay sản phẩm ít chất béo như sữa, sữa chua vì chúng chỉ chứa thành phần chất béo bão hòa hoàn toàn không có hại cho sức khỏe cũng như sự phát triển của trẻ nhưng nếu các mẹ có mãi theo đuổi chăm sóc trẻ tiêu chí này mà quên hẳn đi các thực phẩm hay các món ăn chế biến từ salad, các loại rau củ dùng kèm theo nhất là từ giai đoạn trẻ 6 tháng tuổi – 1 giai đoạn rất khó khăn và gian nan cho mẹ khi phải suốt ngày tìm hiểu, học và chế biến theo thực đơn ăn dặm chuẩn cho bé 6 tháng tuổi.



Để thực hiện tốt chế độ dinh dưỡng đúng và hợp lý cho trẻ ngay từ giai đoạn quan trọng này, mẹ cần tập cho trẻ làm quen các thực phẩm có chứa thành phần vitamin E lại có chất béo bão hòa từ các nguồn:

• Bơ
• Quả hạch
• Hạt hoa hướng dương
• Loại dầu thực vật
• Cải bó xôi hay còn gọi là rau bina, rau chân vịt
• Mầm lúa mì
• Nước sốt cà chua