Vui buồn xứ Mỹ

Chào các bạn
Nuôi con nuôi cháu
Anh con trai một người bạn , ông Hai Sủa , về Việt Nam làm đám hỏi , bảo lãnh vợ qua Mỹ và làm đám cưới . Cô vợ 18 tuổi rất xinh đẹp , lại biết ca hát nên các ban nhạc địa phương hay mời cô đi hát show cuối tuần .
Bà mẹ chồng than thở với bà xã tôi :
- Tối ngày cứ đi ca hát , về nhà rủ rỉ với chồng :" Chúng mình đi hát song ca nha . Có những mối tình ..có những có những mối tình ... Chị biết không , ông nhà tui , ban ngày đi sửa nhà sửa cửa cho người ta , tối đến cần giấc ngủ . Biểu nó chứ , con hát làm sao ba ngủ được .
- Rồi sao nữa .
- Thì nó trả lời tỉnh queo : " Con đợi ba má ngủ rồi , mới tập hát . Thằng chồng nó còn xen vào :"Phải đó má ." Thằng con tui đâu muốn phụ việc ba nó , ổng nóng tính cứ la nó hoài . Làm cái này sai , cái kia không đúng .
Bà xã tôi nghĩ trong bụng : " Ông Hai Sủa sửa nhà cho mình , cũng ẩu bỏ cha . Lúc nhờ ổng thay giàn tủ bếp , đặt cái bồn rửa chén lệch hơn một gang tay so le với cửa sổ nhà bếp . Làm xong còn đòi tiền thưởng . Ông xã mình nhìn xem có vẻ kỳ kỳ , mà không nhìn ra ".
- Rồi lúc này nó đi làm cái gì nuôi vợ ?
- Nó mới kiếm được cái job ở một hãng điện gần nhà , chưa có vô biên chế , nên không có bảo hiểm y tế . Cách đây hơn 3 tháng vợ nó đẻ , phải mổ . Biu (bill : hóa đơn) về , thằng chồng nó cầm lấy tá hỏa tam tinh , 14000 đô . Tụi nó đâu có tiền trả , lên nói với nhà thương , mỗi tháng trả 50 đô . Lâu lâu nó bế đứa con gái sơ sinh : " Con gái cưng của ba , đứa con 14 ngàn đô ."
Rồi bác sĩ nhi đồng dặn dò vợ chồng nó , cứ 2 tiếng cho con bé bú một lần . Được vài đêm , ngủ không được , chúng nó giao con bé cho tui : " Má má trông nó cho con , mà cứ hai tiếng nhớ cho nó bú một lần " .
Chị nghĩ coi , tui đẻ chúng nó ra , sáu bảy đứa con , mà còn dặn dò Má má nhớ nhá , cho nó ăn đúng giờ . Bác sĩ dặn vậy ." Được hai ngày , đêm khuya con bé quen dạ , đòi ăn đêm . Ổng ngủ không được , cứ chửi thề tùm lum . Tôi cứ mặc kệ , khi nào nó đói , nó gào tui mới dậy cho nó bú . Một hôm tui biểu chúng nó :
- Có đẻ thì đẻ luôn một lúc . Bây giờ tao còn sống , còn trông con tụi bay được . Mai mốt mà ...
- Má ơi ! Trông má còn khỏe mạnh , còn sống mấy chục nữa . Tha hồ má ẳm má bồng .
Hoang hac 8.4.04

Chào các bạn
Tôm đồng Crawfish
Hôm qua bà xã tôi dặn cậu con trai lớn nhớ đóng tiền ăn trưa cho em , đứa gái út học mẫu giáo . Giá tiền cho mỗi phần ăn trưa là 1,25 đô . Đóng luôn một tháng cho tiện lợi .
Cô gái út tôi cầm tay mẹ mà lắc :
- Má à ! Anh Huy ảnh xài hết tiền rồi .
- Ủa hồi nào vậy ?
- Thì ảnh mua Crawfish (tôm đất ,tôm đồng) về nhà nấu cho tụi con đó , có cả chị Hai Lé , bạn Huy nữa .
Vào mùa này nhan nhản đâu đâu trong các chợ Mỹ , Mễ , Việt , Tàu , Hàn ...đều bày bán loại tôm đất nho nhỏ này .
Năm 1983 Louisiana là tiểu bang đầu tiên ban hành đạo luật bảo vệ và nuôi dưỡng loài tôm cua và cá sấu . Loài tôm đất này được chấp nhận vì tính cách thương mại quan trọng của nó . Thịt nó ăn cũng được và có một số người khen ngợi thịt nó ngon ngọt quá chừng . Tôm đồng này nhìn na ná tôm lobster , tôm hùm , có 2 càng to , nhưng có ít thịt , hầu như không ; chỉ ăn được phần đuôi . Tôm hùm ở biển cả , còn giống này đang lặn lội ở vùng nước ngọt . Có hơn 500 loài tôm đồng . Hơn phân nữa sống ở Bắc Mỹ . Chúng đặc biệt khác đổi (diverse) ở lưu vực sông Mississipi tại Louisiana . Trong tiểu bang này tôm đồng sinh sôi nẩy nở trong vùng lòng chảo Atchafalaya . Đây là cánh đồng lầy có rừng gỗ cứng (hardwood swamp) lớn nhất nước Mỹ . Thổ dân Acadians từ lâu biết thu hoạch và thưởng thức món tôm đồng này . Ở Louisiana , nó được gọi là Crawdads và ngoài tiểu bang có người gọi là Crayfish .
Người thổ dân da đỏ dùng cỏ sậy đan vào nhau , thành từng bè với thịt nai được
cột chặt vào bè , họ dìm chúng xuống nước , và thỉnh thoảng kéo lên với những
chú crawfish bò ngổn ngang trên miếng thịt nai . Với phương pháp như trên , họ đã thu hoạch được số lượng lớn cho cả bản làng tiêu thụ . Đến năm 1930 bè sậy được thay thế bằng lưới bén , dệt bằng sợi ni lông , và cho đến nay loại bẫy này được xử dụng rộng rãi để bắt loài tôm đất này .
Tiểu bang Louisiana dẫn đầu vởi sản lượng tôm đất vào khoảng 100 triệu cân Anh hàng năm . Phân nửa từ lưu vực Atchafalaya (Basin) và còn lại từ 135000 mẫu các ao hồ nuôi theo qui hoạch của tiểu bang .
Giá tôm đất , còn đang ngo ngoe ở các chợ Việt Nam , Mỹ là khoảng 2 đô một cân Anh .
Cách luộc tôm
Ingredient - Thành phần
20 cân Anh tôm crawfish còn sống
200 g muối
Nước
3 trái cam hay chanh
5 củ khoai tây đỏ , đừng gọt vỏ
2 cân hành củ
2 tép tỏi
3 trái ngô bắp
1 gói bột gia vị (khi mua tôm , có kèm theo)
2 lít nước Coke
Nấm rơm (Tùy ý)
Hành lá , tỏi
2 khúc bơ thực vật (margarine)
Đổ nước ngập nửa nồi to . Cho tất cả thành phần , trừ tôm ra . Khi nước sôi khoảng 10 phút . Vớt các thứ ra , và cho tôm vào . Đun sôi độ 7 phút . Tắt bếp lò và để nguyên như vậy 5 phút . Vớt ra rổ cho tỏi , hành lá , và bơ . Cầm cả rổ lắc ,
trộn đều . Mỗi người có thể ăn hết từ 4 đến 5 cân Anh tôm . Con tôm này chỉ ăn
được phần mình và đuôi . Chấm với muối , tiêu và chanh . Ai ăn thêm ớt thì tùy ý
thích . Có người ăn tôm chấm với Seafood Dip (Sốt chấm của Đồ biển) .
Công thức Seafood Dip
1 cup Mayonnaise
1/4 cup ketchup
1 thìa lớn Mustard (Cải đắng)
1 gói ớt cay
Cho mayonnaise vào một chén vừa và dùng nĩa đánh đảo vòng (whip) cho đến khi trở thành sền sệt như kem . Cho thành phần vào và trộn đều .
Chúc các bạn một bữa ăn ngon .
Hoang hac 9.4.04

Chào các bạn
Oai ra phết
Chiều nay tôi chạy xe ra tiệm đậu hũ mua 2 miếng cho bà xã sốt cà chua . Bà chủ tiệm đon đả :
- Ủa ! Lâu lắm gặp anh đi chợ , hôm nay Lễ Phục Sinh , mừng Chúa sống lại , nhà anh không ăn mừng sao ?
- Chị thấy rồi đấy , hai miếng đậu hủ cho bữa tối nay . Nói thiệt chị nghen , bả có rảnh rổi thì mới làm .
Một ông Việt Nam bước vào tiệm , nghe qua cuộc đàm thoại , xen vào :
- Tại ông dở , tôi hét một tiếng là bà nhà tôi bày linh đình năm , sáu món ngay .
Nào bê thui , lòng heo , giò chả . Ăn vậy mới có sức chớ .
Tôi quay lại , thì ra anh Năm Đọi ở gần nhà tôi .
- Chào anh , tôi nghe nói anh có 2 cậu con trai chơi giỡn ngoài sân . Rồi tay chân sao đó , đưa vào nhà thương băng bó .
- Ồ ! Chuyện đó mấy tháng rồi . Mình có bảo hiểm , co-vờ 80 phần trăm(cover :bao che) mà còn trả mấy ngàn đô .
- Nghe lạ vậy , sao anh không đợi các biu (bill) mấy tháng sau nó về một lúc , rồi hãy gọi hãng bảo hiểm và nhà thương , xem còn thiếu nó bao nhiêu rồi hãy trả .
- Tôi đâu biết . Cứ nhận cái biu nào là lo trả cái đó . Như có lần tôi đưa bà nhà
tôi vào bệnh viện , họ check ra tôi còn thiếu họ 70 đô . Họ không chịu cho khám bệnh , và bắt tôi phải trả nợ cũ thì mới nhập viện được .
- Anh thiếu tiền nhà thương này thì đi nhà thương khác .
- Vậy mà tôi cứ tưởng họ bấm com piu tờ thì biết hết .
Ông bạn Năm Đọi trả tiền mua sữa đậu nành xong , bước ra ngoài . Bấy giờ bà chủ tiệm mới nói nhỏ cho tôi nghe :
- Thằng chả lương có mấy đô một giờ mà đòi hét la một tiếng , làm như oai lắm vậy . Tưởng gì bê thui thì mua của tiệm tui . Lòng heo luộc sẵn thì của tiệm thực phẩm bên kia . Còn giò chả mua lúc nào chả có . Gặp tui thì tui cho ăn đất .
Hoang hac 12.4.04

Ai da, ở đó cũng có lòng heo luộc sao bác hoanghac? Tôi đang sợ sang đó rồi vĩnh viễn chia tay món khoái khẩu hạng nhất. Bác ở chỗ nào mà có món đó vậy? Mà người ta nhậu lòng heo với nước mắm hay mắm tôm? Tôi ngờ rằng bên Mỹ khối vùng có khi nước mắm cũng chẳng có chứ nói gì mắm tôm, ăn lòng heo với bột nêm thì thà không ăn còn hơn cho đỡ hỏng mồm

Chào Pimlowee và các bạn
Lời mở đầu
Đây là cuốn sách Hot Sour Salty Sweet do tác giả Jeffrey và Naomi Duguid đồng biên soạn , về cuộc hành trình và nghệ thuật ăn uống tại miền Đông Nam Á , từ miền Vân Nam , Miến Điện , Thái , Laò , Cam bốt và Việt Nam . Tôi được biết cuốn sách này do một người bạn trên net, Idlehouse . Mong những lời phỏng dịch đem lại cho các bạn những hiểu biết về sự ăn uống của các dân tộc Đông Nam Á . Và mong muốn sự đóng góp , ý kiến của các bạn .
Hot Sour Salty Sweet ( Cay Chua Mặn Ngọt )
Tác giả : Jeffrey Alford và Naomi Duguid
Sông Mekong ( Cửu long giang)
Sông Cửu long phát xuất từ những sợi chỉ nhỏ bé tí , tận trên bình nguyên Tây Tạng (Tibetan plateau , trên bản đồ người ta vẫn không đồng ý với nhau về sự khởi nguồn của nó ) và rồi xuôi chảy về Nam . Vào khoảng 50 dặm Anh (80 km) , cả hai bên bờ , uốn nằm hai con sông chính ở Á châu , sông Dương tử (Yangtze) chảy về hướng đông và sông Salween hướng về tây . Hai con sông tách ra từ sông Mekong , qua những vực sâu thăm thẳm , dường như là những ngón tay khổng lồ cào xới thành luống trong tảng đá cứng để cho sông chảy băng qua . Nếu bạn xuôi theo dòng nước chảy của Dương Tử giang , bất thình lình ở miền bắc tỉnh Vân Nam , nó quẹo gấp một vòng cua thật rộng lớn , hình như nó định thay đổi ý , và quay đầu chảy về hướng đông , đổ nước về biển Nam của Trung Hoa .
Sông Mekong và Salween vẫn giữ hướng nam , băng qua những hẻm núi non hiểm trở , xuôi về miền Đông Nam Á châu , chảy qua những rừng rậm và những lũy tre chằng chịt . Chúng dâng nước khi mùa tuyết tan và mùa mưa lớn (monsoon) và hạ thấp dần trong suốt mùa khô , từ tháng mười một đến tháng tư , để lại hai bên bờ sâu rộng , đầy cát và đất sét .
Sông Salween tí nữa đây sẽ quay đầu về hướng bắc nước Miến Điện . Sông Mekong tiếp tục xuyên về nam qua tỉnh Vân Nam , và cứ thế mà xuôi về nam . Ở đây thung lũng mặt sông lan rộng ra , có những bản làng trên tuốt sườn núi , với những ngọn núi dần dần bớt cheo leo hiểm trở , và khí hậu trở nên vùng bán nhiệt đới . Những ngọn đồi được đắp thành nền (terrace) , thành từng ; gạo , đậu nành và trà được trồng trọt ; càng lên cao gần trên những mỏm núi cao chập chờn , ngô bắp và loại rau củ . Trên những rặng núi cao mà giáp giới với con sông , nhiều bộ tộc sinh sống ở đây : Shan , Akha , Wa , Mien , Hmong .
Phụ chú của dịch giả :
1. Sông Salween dài 1500 dặm (2415 km) chảy từ Tây tạng , chảy về hướng nam và vào Vịnh Martaban nước Miến Điện .
2. Yangtze , Dương Tử Giang dài 3434 dặm (5525 km) , nằm giữa nước Trung Hoa , chảy dài từ núi Côn Lôn (Kunlun) tại tỉnh Thanh Hải (QuinHai) và xuôi về biển Đông Trung Hoa .
3. Shan : người sắc tộc , sinh sống tại nước Shan , một miền núi phía đông Miến Điện , giáp với tỉnh Vân Nam . Thủ đô là Taunggyi . Họ nói tiếng Thái .
Hoang hac 13.4.04
Phụ chú : Bên Mỹ , thức ăn Việt hầu như các chợ Việt đều có bán . Đủ các loại mắm . Cứ yên tâm mà qua đây . Hẹn gặp lại bạn nhá .

Chào các bạn
Tết Lào
Có một chị hàng xóm , chị Sáu Tủn , có một người cháu lấy vợ Lào . Người cháu nói với bả :
- Thím à ! Tuần sau là ngày Tết Lào và Kampuchia . Thím và các em làm chả giò mà bán trong dịp lễ này , lời lắm . Vốn một , lời đến bốn , năm .
Năm nay Ngày Đầu Xuân (Boon Pee Mai : đọc là bun pi mai ) của dân tộc Lào , Thái và Kampuchia vào ngày thứ bảy 10 và chủ nhật 11 tháng tư . Người Lào thường hội họp vui chơi ngày Tết tại một ngôi chùa tại thành phố Saginaw , cách thành phố Fort Worth khoảng 20 phút lái xe .
Tết Lào còn gọi là Ngày Té Nước ( Water Festival) hay là Koudsongkhane , ngày lễ cổ truyền lớn cho cả dân tộc Lào . Ngày Tết này đúng ra tổ chức từ 13 đến 15 tháng tư , thường vào ngày mồng sáu tháng năm Phật Lịch và chấm dứt vào ngày mồng 5 tháng thứ 6 . Trong thời gian này , ngày cao điểm là ngày trăng tròn .
Ngày thứ sáu , chị xin nghỉ không ăn lương . Đi mua thịt , mua vật dụng về sửa soạn . Tối thứ sáu , mấy mẹ con thức trắng đêm , người làm nhân chả giò , người cuốn , người chiên . Sáng thứ bảy cả nhà khệ nệ ôm chả giò lên xe , chạy lên khu Saginaw , bày bán . Lều mướn 300 đô hai ngày .
Trời mờ tinh sương sáng thứ bảy , cơn gió lạnh tràn về , trời âm u như muốn mưa . Người Lào đi trẩy hội Tết vui vẻ . Có rất nhiều hàng quán . Nhưng riêng hàng chả giò bà Sáu Tủn ế khách , không người nào vào mua . Làm như họ biết không phải người Lào nên họ không ghé . Mẹ con cứ như ngọng , đứng ngồi lổm ngổm . Đến gần chiều , thằng cháu dắt vợ Lào đi chơi , thấy thím ngồi buồn thiu , nên hỏi han :
- Chào thím , bán hết chưa ? Còn nguyên à , được rồi để cháu .
Thế là hắn quay lại cô vợ Lào , xì xào vài câu tiếng Anh :
- Em cưng ! Ra giúp thím bán chả giò đi em .
Cô vợ xinh đẹp của hắn vui vẻ ra đứng bán . Làm như đánh hơi mùi dân tộc , người Lào bu lại mua . Chừng hơn một giờ , mấy thúng chả giò hết sạch .
Bà thím Sáu Tủn cám ơn đứa cháu dâu Lào quá cỡ : "Thank you , thank you very much "
Về nhà chị Sáu Tủn khoe với bà xã tôi :
- Tưởng ế nhe răng , lỗ cả vốn lẫn lời .
- Thế chị sang năm làm chả giò bán Tết Lào nữa không ?
Bà Sáu Tủn lắc đầu nguầy nguậy :
- Chừa tới già . Thà ở nhà ra dọn đất trồng rau , còn có cái mà ăn .
- Sao chị không nhờ ông xã chị giúp ?
- Ừa , vườn tược một tay tôi làm hết . Ổng chỉ có việc cào đất , bới đất thôi ; mà còn cằn nhằn .
- Trời ơi ! chuyện trồng rau , cực nhứt là đào đất , làm rẫy làm bờ ; mà chị còn than thở chi !
Hoang hac 14.4.04

Bây giờ ở đâu có người Việt ở tương đối khá đông đúc (vài ngàn trở lên) có gần như đủ loại đồ ăn thức uống của VN. Nếu bạn thèm ăn mắm thì không những nước mắm mà mắm tôm, mắm ruốc, mắm thái, mắm lóc, mắm cá trèn, v.v. cũng có cho bạn. Chỉ có một số ít trái cây tươi của VN không có tại Mỹ thôi nhưng thèm quá thì vù sang Canada chơi một chuyến ăn trái cây trừ cơm cũng được.

Chào các bạn
Hôm chủ nhật vừa qua , tôi và ông xã đi thăm một người bạn của tôi để được ăn bún riêu và bánh lọc . Bạn tôi ở nhà cuối tuần buồn vì chỉ có hai bà cháu nên hay nấu nướng rồi mời bạn bè tới ăn nói chuyện cho vui . Ông xã bạn tôi cuối tuần thì lại đi làm . Thằng cháu thì bố mẹ đem tới từ sáng sớm chơi với bà cho có bạn . Bạn tôi than có thằng cháu phải coi nên không đi đâu được cả . Cô con gái nghe vậy cười nói với tôi : " Vậy chứ con không đem qua thì má con gọi điện thoại lia chia bảo sao trưa rồi mà không thấy đem thằng nhỏ xuống ." Bạn tôi cười hì hì .
Tôi phục bạn tôi dễ sợ lắm . Bạn qua sau rất trễ , một nách 5 đứa con . Trong vòng có sáu bảy năm , con cái vô đại học cả . Có dứa đã ra trường , học thêm lên trong khi vẫn đi làm . Bạn tôi sau khi hãng cho nghỉ việc , đi bán hàng trái cây cho một chủ người Ấn trong chợ trời . Suốt ngày 12 tiếng, bạn không được ngồi thong thả dù nhiều khi không có khách . Ông chủ ban đầu coi khinh mà sau phải phục trí thông minh của bạn tôi . Hàng trái cây bao nhiêu là thứ lắc nhắc ,mới vào làm sao biết giá cả từng món , vậy mà bạn tôi ngày thứ hai làm việc là từ trong quầy đã trả lời khách hàng vanh vách , đến tên chủ cũng thua . Tôi nghe vậy cũng gật gù khen bạn sao mà có trí nhớ tài vậy . Bạn tôi cười ha hả :
- Tau già rồi , óc đặc quánh sau mấy năm thăm nuôi ông xã , rồi buôn gánh bán bưng , làm răng mà nhớ được , nhưng tau khôn . Mi biết hàng trái cây người ta có bảng giá ở mỗi thúng trái cây, tau viêt giá cả lên đó ở mặt sau thì từ trong quầy nhìn ra là tau đọc được , có chi là lạ . Tại tên chủ không biết cách đó thôi .
Bạn tôi còn học anh văn bằng cách viết lên lòng bàn tay những chữ đối đáp thông thường . Hể quên thì xoè tay ra kiếm . Bạn tiếng anh không rành vì xưa bạn học toán , nhưng nhờ bạn lanh quá chừng , không ngại ngần bắt chuyện với người lạ để thực tập ngoại ngữ .
Sau mấy năm làm việc ở chợ trời , một ngày 10 -12 tiếng , 6 ngày một tuần , bạn tôi xin nghỉ việc để đi chơi một tháng về VN lấy chồng cho con . Tình xưa nghĩa cũ , đứa con gái nhất định không quen ai , chờ ngày về VN lấy người yêu . Lấy xong rồi, anh chồng giữ luôn bên VN, không cho vợ về Mỹ , mà cũng không chịu làm giấy tờ qua Mỹ vì tự ái mà cũng vì có cơ sở buôn bán không muốn bỏ . Bạn tôi về Mỹ một mình . Hai năm sau, hai vợ chồng đứa con ******* điện thoại bảo bạn tôi lo gấp giấy tờ cho tụi nó đi, với đứa cháu ngoại . Lại lăng xăng đi lo . Bạn tôi chỉ than thở là đứa con gái đã học ra trường rồi mà vì về VN lấy chồng nên phí mất mấy năm không làm được gì với cái bằng đó cả .
Bạn tôi lớn hơn tôi cả 5 , 6 tuổi nên khi nào cũng mi tau, coi như em út . Ăn xong rồi , bạn tôi còn gói theo cho tôi bánh để đem về nhà . Bạn nói :
- Tau sáng nay đi lượm lon kiếm được 15 dồng .
- Chi vậy ?
- Sáng mô tau cũng đi một vòng quanh đây , lượm lon nhôm , chai lọ phế thải đem đi bán , kiêm dược 80 dồng rồi . Ai ngó kệ họ . Tiền ni tau đem về VN cho từ thiện . Từ đây cho tới khi tau về , tau kiếm được vài trăm cho mi coi . Ai cho một trự cho dòn .
DLK (Bài viết của Đặng Lệ Khánh )

Chào các bạn
Làm dâu
- Mẹ ơi ! Con dắt boyfriend (bồ) về nhà giới thiệu cho ba má nhé .
- Thế cậu ấy có phải là người tốt không ?
- Tốt lắm mẹ ạ!
- Sao con biết ?
- Thì ảnh nói với con , ảnh làm làm xong một ngàn giờ community service .
Trên đây là mẫu chuyện vui trong dactrung.net . Bên Mỹ này , nếu không phạm vào tội hình sự , như tội vi phạm luật lệ giao thông thì tùy theo trường hợp , nếu bạn không có tiền đóng phạt , có thể sẽ bị làm việc cho công tác xã hội , như nhặt rác ngoài xa lộ , đi lau chùi quét dọn các phòng ốc , nhà vệ sinh trong các công sở , trụ sở công cộng . Thí dụ uống bia rượu trong khi lái xe , có thể bị phạt tới 1500 giờ community service . Bạn thử làm toán nhỏ , một ngày 8 giờ . Vậy phải mất hơn 187 ngày , tức hơn nửa năm . Trong thời gian đó , bạn ăn uống làm sao , nghỉ ngơi làm sao , cái đó là chuyện của bạn .
Tuần qua cô con gái của bà Hai Đỏng thủ thỉ với mẹ :
- Má má ! Có người muốn hỏi con .
- Đứa nào vậy ?
- Má hổng biết đâu . Ảnh học chung trường với con ; ảnh trắng trẻo đẹp trai , nhưng là con nhà nghèo .
Bà Hai Đỏng nghe qua , có vẻ không bằng lòng :
- Nghe mày nói , nó không phải là Mỹ đen . Mà sao biết nó xin hỏi mày ?
- Dạ , con nghe ảnh nói : " Em gả cho anh nhé ."
Bà Hai Đỏng lắc đầu :
- Tụi bay coi phim bộ của Tàu riết rồi nói năng bậy bạ . Chỉ có ba mẹ mới gả con cho người ta thôi . Rồi mày nói sao ?
- Dạ , con mắc cỡ rồi gật đầu lia lịa , và con nói với ảnh tuần sau mời ba mẹ ảnh qua nhà em nói chuyện .
- Được rồi , để tao về bàn với ba mày xem sao .
Đến bữa cơm chiều , cả nhà ngồi vừa ăn vừa bàn tán chuyện coi mắt cô Ba Đẹt , y tá tương lai .
- Thôi chủ nhựt tới , nhà mình mời ổng bả qua nhà mình , nhân tiện họ coi mắt con gái mình . Bà nè , tính làm mấy mâm đãi khách ?
Cô Ba Đẹt nói leo vào :
- Ba má đừng nấu nướng gì cho cực thân . Để con order (dặt ) nhà hàng vài món , vừa gọn vừa tiện lợi .
- Thế con định đặt món gì ?
- Dạ , cá hấp tương gừng , bò xào lúc lắc .
- Ừ ! Con tính thế cũng được .
Qua chủ nhật tuần sau , ông bà kia cùng cậu con trai tới nhà bà Hai Đỏng , coi mắt cô Ba Đẹt . Ba má cô mời vào nhà , chuyện trò vui vẻ .
- Ủa giờ này gần trưa rồi mà vẫn không thấy con nhỏ đâu . Đồ ăn thức uống chưa thấy mang tới .
Bà Hai Đỏng gọi phôn cho cô con gái , nhưng gọi mãi không được - " You have reached this number no longer in service (bà gọi đến số này , đã từ lâu hết xài rồi ... " Cuối cùng liên lạc được .
- Đẹt à ! Mày ở đâu vậy . Ông già bà già chồng tương lai đang ở nhà tao chờ coi mắt mày , mà mày chết tiệt ở đâu vậy ? Rồi cơm nước nhà hàng nhà hiếc đến đâu rồi .
- A ! Con quên rồi , mãi đi shopping với mấy đứa bạn , quên cả giờ giấc . Để con gọi ra nhà hàng biểu họ làm gấp gấp .
Hai giờ sau , cô Ba Đẹt về nhà , kêu mấy đứa em mang thức ăn vào nhà .
- Mày mà làm dâu kiểu này , họ chửi ******* ra .
Sau khi khách khứa ra về , bà Hai Đỏng gọi con gái ra mắng vốn :
- Tổ ******* ! Mày order nhà hàng nào mà cá hấp còn sống nhăn , thịt bò thì nhai ngủng ngẳng , chó mới xơi được . Lần sau thì để tao lo liệu .
- Má này kỳ quá , bộ má cón có đám khác coi mắt con hả . Hổng được đâu .
- Không , ý tao muốn nói , lần sau là tới lần đám hỏi mày đấy . Mày mà không tập nấu nướng , mai mốt về làm dâu , người ta đào mả ****** ra chửi .
- Má đừng lo , con đi làm từ sáng đến tối mới về , họ có chửi con cũng chẳng nghe . Vả lại , nhà họ dễ lắm . Ai đói thì mỗi người một tô mì gói ăn liền . Bên Mỹ không ai làm dâu ai mà má lo .
Hoang hac 16.4.04

Chào các bạn
Văn chương cao cấp
Trong hãng tôi làm có một ông kỹ sư Ấn , tiếng Anh nói như gió , nhiều khi tôi không hiểu hắn nói gì lắm . Một hôm tôi hỏi hắn :" Sao bữa nào rãnh rỗi viết một hai bài về chuyến du lịch thăm quê hương Bangdalesh của you "
- Ô kê , no problem .
Vài ngày sau , hắn đưa cho tôi một mảnh giấy học trò , nguệch ngoạc đầy trang giấy . Tôi xin chép lại phần đầu nguyên bản văn :
People of East India (Bengal)
People are mostly brown ; some are very fair , some are very dark . They are short to medium height . They love to eat fish . They speak an Indo-European language called Bangla . They are largely Hindus ; less than half Muslims , some Buđhists and Christians . They all respect Buđha a great man - Hindus call him Bhagawan Buđha meaning Buđha the God .....
Đọc tới đây , tôi biểu hắn :
- You coi thử xem , bao nhiêu câu có chữ " THEY ARE ", trình độ you là Master degree (Việt Nam gọi là Phó Tiến Sĩ , Cao học ) mà viết bài này , biểu tôi post lên net cho bà con cô bác Việt Nam đọc .
Tụi Mỹ , Mễ xung quanh nghe được cười ha há với nhau . Tối về tôi đưa bài Luận này cho mấy đứa con tôi đọc thử . Cô học lớp 9 , đọc qua và nói :
- Viết như vầy , học sinh lớp 6 viết còn hay hơn .
Qua hôm sau vào biểu hắn vậy , và hắn trả lời ngọt xớt :
- Được rồi cho tôi một tháng , sẽ xong bài luận cao cấp .
Hoanghac 19.4.04