Vùng cao - 1 góc cuộc sống của tôi.

Mình chụp được vài kiểu ảnh trong 2 ngày đi chơi Đồng Văn, Mèo Vạc, Bắc Mê, Yên Minh của Hà Giang và Bảo Lâm (của Cao Bằng) - xin góp vui cùng cả nhà.

Tấm biển Đồng Văn kính chào quý khách

Một trong những vô số những khúc cua trên đường đi

Một ngôi nhà nhỏ - hai trái tim vàng
Một quả núi rất rất to, rất rất cao, đường xe đi uốn lượn 9 vòng mới đi hết được bên này núi để sang đến bên kia núi, vậy mà chỉ có duy nhất một ngôi nhà, đang tỏa khói bếp trong buổi nắng sớm.

Mình chụp được vài kiểu ảnh trong 2 ngày đi chơi Đồng Văn, Mèo Vạc, Bắc Mê, Yên Minh của Hà Giang và Bảo Lâm (của Cao Bằng) - xin góp vui cùng cả nhà.

Tấm biển Đồng Văn kính chào quý khách

Một trong những vô số những khúc cua trên đường đi

Một ngôi nhà nhỏ - hai trái tim vàng
Một quả núi rất rất to, rất rất cao, đường xe đi uốn lượn 9 vòng mới đi hết được bên này núi để sang đến bên kia núi, vậy mà chỉ có duy nhất một ngôi nhà, đang tỏa khói bếp trong buổi nắng sớm.

Mình chụp được vài kiểu ảnh trong 2 ngày đi chơi Đồng Văn, Mèo Vạc, Bắc Mê, Yên Minh của Hà Giang và Bảo Lâm (của Cao Bằng) - xin góp vui cùng cả nhà.
Tấm biển Đồng Văn kính chào quý khách

Một trong những vô số những khúc cua trên đường đi


Một ngôi nhà nhỏ - hai trái tim vàng
Một quả núi rất rất to, rất rất cao, đường xe đi uốn lượn 9 vòng mới đi hết được bên này núi để sang đến bên kia núi, vậy mà chỉ có duy nhất một ngôi nhà, đang tỏa khói bếp trong buổi nắng sớm.
Được tranxuanbachthm sửa chữa / chuyển vào 21:02 ngày 13/06/2010

Mình chụp được vài kiểu ảnh trong 2 ngày đi chơi Đồng Văn, Mèo Vạc, Bắc Mê, Yên Minh của Hà Giang và Bảo Lâm (của Cao Bằng) - xin góp vui cùng cả nhà.
Tấm biển Đồng Văn kính chào quý khách

Một trong những vô số những khúc cua trên đường đi


Một ngôi nhà nhỏ - hai trái tim vàng
Một quả núi rất rất to, rất rất cao, đường xe đi uốn lượn 9 vòng mới đi hết được bên này núi để sang đến bên kia núi, vậy mà chỉ có duy nhất một ngôi nhà, đang tỏa khói bếp trong buổi nắng sớm.
Được tranxuanbachthm sửa chữa / chuyển vào 21:02 ngày 13/06/2010

Mình chụp được vài kiểu ảnh trong 2 ngày đi chơi Đồng Văn, Mèo Vạc, Bắc Mê, Yên Minh của Hà Giang và Bảo Lâm (của Cao Bằng) - xin góp vui cùng cả nhà.
Tấm biển Đồng Văn kính chào quý khách

Một trong những vô số những khúc cua trên đường đi


Một ngôi nhà nhỏ - hai trái tim vàng
Một quả núi rất rất to, rất rất cao, đường xe đi uốn lượn 9 vòng mới đi hết được bên này núi để sang đến bên kia núi, vậy mà chỉ có duy nhất một ngôi nhà, đang tỏa khói bếp trong buổi nắng sớm.
Được tranxuanbachthm sửa chữa / chuyển vào 21:02 ngày 13/06/2010

Đi suốt chặng đường dài từ Hà Giang qua Yên Minh, Quản Bạ, Đồng Văn, Mèo Vạc rồi quay trở về theo lộ trình Mèo Vạc, Bảo Lâm, Bắc Mê, Hà Giang - say xe oto lử khử lừ khừ - nghỉ chân ăn trưa tại Hà Giang, được ăn thứ bánh mà chỉ có bánh này mới làm trôi đi được cơn b không uồn nôn , hỏi cậu phục vụ thì được biết đó là bánh mỳ của người dân tộc (chính cậu ấy cũng không rõ vì từ khi lớn lên đã thấy bánh này được gọi như vậy) - tiếc hùi hụi vì mình đã chụp ảnh chiếc bánh này nhưng lại không hỏi được tên bánh.
Bánh được bày trên chốc chiếc tải đựng bánh - chụp tại chợ Mèo Vạc:

Người bán bánh này nướng bánh trên than:

còn tại chợ gì mình quên bẵng mất tên - trước dinh nhà họ Vương:

Bà bán bánh đang mời khách mua hàng:

Bánh được rán trên chiếc mâm nhôm, mùi rất thơm:

Chồng đang mua bánh mời vợ - không hiểu họ nói chi nhưng rất tình cảm, cứ như thể việc mời vợ ăn bánh là một kỷ niệm xưa trong chuyện tình cảm của hai vợ chồng:

Bà hàng bánh rất hay cười khi mời khách mua hàng, nhưng khi mình xin bà cười để mình chụp thì lại lắc đầu quầy quậy: không cười đâu, răng rụng hết rồi, xấu lắm !

Tây Bắc - lần viếng thăm hè 2005 - một lần nhớ mãi !

Tên bánh thì tôi cũng không rõ, vì người Mông cũng mỗi người gọi một kiểu, nhưng đây là một loại bánh dày, làm bằng gạo nếp. Cụ tỉ thì nó thế này:
- Đồ gạo nếp thành xôi (loại nếp nương rất dẻo)
- Cho vào cối (loại cối đá, giã bằng chân giống như vùng nông thôn Bắc Bộ ngày trước í) giã liên tục, có 1 người có nhiệm vụ quệt mỡ và đảo liên tục để chống dính cối.
- Sau khi giã xong thì nặn thành hình như bác đã chụp ở tấm thư nhất ấy, để lên trên lá chuối cho nguội.
- Sau khi bánh nguội thì xếp bánh vào các chum nước, 2 cái cách nhau 1 lớp lá chuối. Đây là cách bảo quản của người dân tộc, bánh sẽ cứng lại như đá và không bị hỏng.
- Đến khi giáp hạt, thiếu cái ăn thì họ vớt bánh ra, cắt thành miếng rồi nướng trên bếp than củi, hoặc rán lên.
- Khi nướng cháy vàng lớp bên ngoài (thơm lắm), thì bên trong bánh cũng dẻo trở lại như khi mới giã xong.
phù, cũng mô tả xong, tôi cũng không hiểu sao lại có người mang bánh này đi bán, chắc người ta cũng bắt đầu thương mại hóa các sản phẩm truyền thống rồi.
Đầu 2008 tôi ở với người Mông 2 tuần, chứng kiến họ giã bánh này đúng dịp Tết, hôm nào tìm lại mấy tấm ảnh, post lên cho các bác tham khảo

Ảnh bạn chụp rất đẹp và tình người
thanks đã chia sẻ

hồi ấy em đi sapa, con bé ng dân tộc khoảng 2t má trắng hồng shinh khiếp