Welcome TẾT

Welcome TẾT

Chà, thế là sắp tới tết rồi(cái ni mới là tết thiệt).Mọi người sắp được về nhà, gặp ông bà,cha mẹ, bạn bè.Còn những người ở xa thì lại càng nhớ quê hương da diết.
Ở HN những ngày này, chẳng có không khí Tết chi cả.Công việc vẫn bình thường, mọi người vẫn bình thường và mình vẫn bình thườngĐã từ lâu ko còn cảm giác náo nức khi Tết về nữa.
Nhưng mà ở QB thì chắc có khác đó nhỉ?Mọi người lên post bài về những cái Tết của mình coi, rồi thích buôn dưa lê, hay họp box chi thì vô bàn luôn(để em còn tham gia cùng dù chẳng...dự). Chúc mọi người vui vẻ, trẻ khoẻ để có sức mà đi sắm tết

EM BIẾT TỪ LÂU QUÊ ANH NƠI ĐÓ.EM ƯỚC MƠ HOÀI MÀ CHƯA ĐƯỢC ĐI QUA... NGHỆ AN - QUẢNG BÌNH

Không phải chỉ mình Hà Nội không có không khí tết đâu SAKYE ơi, mà ở trong Nam cũng rứa. Tết bây giờ chỉ là một sự thừa nhận của một năm cũ đã qua thôi. Chỉ còn vỏn vẹn 15 ngày nữa vậy mà không khí vẫn buồn như mọi ngày (riêng mình thì đã chuẩn bị túi ba gang để đựng tiền cắc lì xì rùi, he..he). Mà Box QB tết ni có offline không rứa? Nhớ thông báo sớm để em còn nhờ "cò" TTVN80 mua dùm vé tàu nữa. . Chúc mọi người đón xuân dzui dzẻ nghen.

Ừ, H cũng đang định nhờ mọi người tìm giúp mấy quyển sách nói về Tết cổ truyền ở VN. Sách Tiếng ANh càng tốt nhé.
Bác bạn người Úc năm nay sẽ đón Tết ở Việt Nam (Đồng Hới)với cả vợ và con trai và nhờ H bảo bác cách ăn Tết đúng với những truyền thống của người Việt Nam. Mình thì chúa ngu dốt trong mấy khoản ni......hihi, nói thiệt với mấy bác em chưa biết nấu xôi chè, mần gà có ngậm hoa hồng Vì mẹ toàn ko cho làm vì sợ hỏng mẹ phải làm lại mệt người
Chẳng lẽ lúc nớ về QB lại dẫn bà vợ của bác đi một vòng chợ ĐH để mua bánh chưng, dưa hành,rồi lại mua luôn cả xôi chè nấu sẵn? lại còn phải biết cách làm để có con gà ngậm hoa hồng mà cúng ông bà và trời đất nữa chứ Về cái khoản ẩm thực thì trong đầu mình ko hề có từ Tiếng Anh nào cả, biết răng mà nói đây?
Còn các thủ tục cúng bái và lễ hội khác nữa chứ?Trên bàn thờ và mâm cơm cúng ông bà thì gầm những món gì? ý nghĩa của chúng? Có ai biết thì bày cho H với nè
Khi trái tim chẳng cháy thành ngọn lửaNhư buổi đầu tiên gặp mắt em nhìn

Tết á, thế nào nhỉ?
- Ba/bốn nhà chung nhau mổ 1 con lợn, trung bình mỗi nhân khẩu trong nhà khoảng 5 kg lợn hơi (cỡ 4 kg móc hàm). Vậy là đầy đủ Thịt (mông, ba chỉ, bạng dạng), Xương (dò, sườn), Đầu, Nội thất, ... Lợn mổ trước tết khoảng 1 ngày cho nó nóng nảy, bà con sum tụ làm nồi cháo nóng hổi vừa thổi vừa xì xụp, chẹp chẹp. Mấy bác đao thớt thì thêm vài bát tiết canh + rượu gạo, ngất ngây con lợn tây.
- Mứt gừng mua ngoài chợ chỉ được cái đều nhát, trắng đường nhưng không nguyên chất, các chị các mẹ chịu khó khót vỏ, luộc lên, chà chanh, thái nhát rồi đem ngào, làm hơi mất công nhưng hương vị tết đảm bảo thơm sực cả làng. Đi qua nhà nào cũng nghe mùi thơm của gừng, mùi bùi của đu đủ, bí đao, bao nhiêu là mứt nữ công gia chánh.
- Bánh gai phải mất công quết nhuyển, càng đầu tư quết thì bánh càng dai, việc này nên dành cho các thanh niên. các mẹ luôn chú tâm vào cái nhân bánh làm bằng đậu lạc hoặc vừng, có thể là đậu xanh, thêm gừng sau khi chế biến, một ít đường phèn đủ độ tinh. Bánh xoài cũng phải mất 1 ngày ngồi đánh trứng. Đường, bột nếp và trứng trộn lại đánh cho teo téo, khi nào lấy ngón tay quệt bỏ vào miệng mà không nghe có hạt thì OK, đem vào khuôn để haòn thành.
- Bánh tét, bánh đòn là không thể thiếu. Thứ này nên bỏ công ra mà làm, đồ ăn thì có thể mua nhưng đồ cúng thì chỉ có làm nó mới tươm. Nếp phải chọn hạt trên sàng, loại nếp thêm, dẻo. Nhân có thể làm bằng đậu xanh với thịt mở hoặc cũng đơn giản là đậu lạc, cố gắng trải đều lớp nhân ra đến mép ngoài của bánh (đảm bảo tính công bằng khi ăn - không sợ ít, chỉ sợ không công bằng). Lá gói bánh nên phải đưa ra giếng rửa sạch, cắt góc cạnh cho nó đều nhau. Lá nên chọn loại lá chuối tiêu thì bánh mới xanh được. Gói bánh có thể hỗ trợ bằng khuôn nếu chưa quen tay hoặc cũng có thể lấy bát đong nếp cho nó đều tay rồi đổ vào lá. Nấu bánh không nên đung nhiều lửa mà phải chịu khó thức đêm, mỗi lần cho vài que củi đủ để nóng nhưng không sùng sục. khoảng 1h thì trở bánh 1 lần, đưa cái nào dưới lên trên và ngược lại. Tốt nhất là rủ thêm người bạn khác giới ngồi trong bánh để nói chuyện mà không biết mệt, người yêu thì càng tốt, he he. Lưu ý: Bánh để thờ cúng thì nên gói bánh tét - bánh vuông. Nhưng bánh tiếp khách thì nên gói bánh đòn (bánh tày) - Hình khối trụ tròn. Khi nào có khách thì cắt ra một số nhát đủ cho khách dùng, ăn bao nhiêu thì nhát bấy nhiêu, như vậy vừa tiện lợi vừa tiết kiệm. Chứ cái bánh vuông mở ra mà ăn một miếng thì người đến sau cũng không thể dùng lại mà mở thêm cái mới, khách ăn 1 vài miếng cũng ngại vậy là nhịn bụng luôn, he he.
...
Đoại loại thế, các bác bảo ông này hâm, tết bữa nay khác rồi. OK. Nhưng tớ nói tết quê mà, chẳng hạn cái vụ bánh tét, bánh đòn là suy nghĩ của người thôn quê chứ người thành thị ai lại lăn tăn như thế, đúng không? Tết quê còn nhiều cái nữa, hôm sau phải làm một phóng sự mới fê, tiếc là thiếu hình ảnh minh hoạ.
(Hết tập 1)
RC

ui cha mạ ơi ghê chưa tề. Hôm mô xuống đưới nớ cho say một bữa hoa mắt rồi chôm cái túi tiền hahhahhâh
Kẻ lang thang không quê mồ côi vợ lẻ, nhiều con rơi

NHững hạt mưa phùn làm Hồ Gươm huyền ảo như trong tranh. Hai đứa đi lang thang quanh hồ rồi ghé vào Fanny. Mình ăn ba ly kem mà lòng vẫn cảm thấy ấm áp khi nghe giọng nói của họ, thật diụ dàng mà thành thật. Cảm giác như đang được ở nhà những ngày Tết. Tết nào cũng có mưa phùn vào sáng mồng một, ba dậy sớm đốt pháo. Mùi pháo hoà lẫn trong mùa trời đất, xác pháo bị nước mưa làm cho đỏ cả sân.
Tiếng pháo nổ lúc nào cũng mang lại cho những đứa trẻ cảm giác lo sợ lẫn thích thú. Họ bảo, vào tối 30 Tết, Bờ Hồ khi nào cũng chật ních người đứng xem pháo hoa. Những bông hoa pháo sáng cả một vùng trời HN. Mấy năm nay QB cũng đã có pháo hoa, nhưng mình vẫn ko cảm thấy thích thú như hồi còn nhỏ, chỉ đốt nhữg cây pháo bông cái được cái ko mà vẫn ko thấy chán.
Tết ơi, sao năm nay ta ko mong đến Tết nữa, cũng chẳng mong được trở về như mấy năm trước nữa, có lẽ ta đã già để cảm nhận những thời khắc trôi đi làm ta buồn thêm, lo nhiều hơn và chẳng ham vui nữa?
Khi trái tim chẳng cháy thành ngọn lửaNhư buổi đầu tiên gặp mắt em nhìn

Già đâu mà già thanhhang, bi quan quá.Nói rứa, mấy bác đập chết.Mình già họ còn già hơn.Trong box này, có lẽ mình là người trẻ nhất
Bình thường thì mình cũng chẳng có cảm giác đợi chờ Tết như hồi xưa, nhưng năm nay thì khácMình có thêm nhiều người bạn mới nên chắc sẽ có nhiều lì xì.Ôi sao ko mau đến Tết đi nhỉ?Các anh các chị nhớ nhé
EM BIẾT TỪ LÂU QUÊ ANH NƠI ĐÓ.EM ƯỚC MƠ HOÀI MÀ CHƯA ĐƯỢC ĐI QUA... NGHỆ AN - QUẢNG BÌNH

Dự báo thời tiết hôm nay và ngày mai :Có hiện tượngtrời hơi mưa phùn phùn...Chấm hết

Chỉ còn 10 ngày nữa là đến Tết, cũng chỉ ngày mai mình sẽ về quê với bà.Mọi việc đang diễn ra theo đúng như trình tự của nó.Nhưng chẳng hiểu sao mấy năm gần đây chẳng bao giờ mình cảm nhận được đầy đủ không khí Tết cả.Thấy bình thường như mọi ngày, chỉ khác là được ăn nhiều hơn, đi chơi nhiều hơn và nhất là được tiền nhiều hơn.
Chiều qua đi dạo phố ngắm mọi người qua lại, chẳng thấy có gì hay ho cả.Không khí ko ồn ào và náo nhiệt.Bây giờ Tết đã trở nên rất bình thường, có chăng chỉ đặc biệt với những người ở xa quê và bọn trẻ con mà thôi.Mình cũng mong đến Tết chỉ bởi lẽ những ngày đó mình được về nhà, được ở bên cạnh bà, được thanh thản đôi chút trong lòng khi mà HN đã trở nên chật chội và nó khiến mình thấy ngạt thở.Nhưng Tết cũng là lúc mình thấy cô đơn hơn bao giờ hết vì mình sẽ phải xa anh, xa bạn.
Năm nay, chắc mình phải học làm cỗ Tết mất, chứ ko sang năm đi lấy chồng thì bị nhà chồng đuổi về thì khổ
EM BIẾT TỪ LÂU QUÊ ANH NƠI ĐÓ.EM ƯỚC MƠ HOÀI MÀ CHƯA ĐƯỢC ĐI QUA... NGHỆ AN - QUẢNG BÌNH

TH ơi, đừ ng nói mình đã già , già hay không đó là do mình mà thôi . Đừng để bất cứ cái gì lấy đi niềm vui của mình .
Còn ta ,ta vẫn mong về tết lắm . Tết này thật vui , về được chơi với cháu này , được ăn nhhững món ăn quê hương , được ngắm biển , được gặp ba mẹ ,được gặp bạn bè... Nhiều , nhiều thứ lắm để ta mong chờ tết đến . Ôi , ta lại có cảm giác muốn là một đứa trẻ , như ngày xưa ấy , háo hức mong chờ tết đến , thức suốt đêm trông nồi bánh chưng đợi đón giao thừa.