Wine Tasting Club - Rượu trên những nẻo đường lang bạt.

Vâng em Linh Evồ đây ạ, em phải cáo lỗi với chị Toét rồi vì bây giờ đang trong thời kỳ lưu lạc... Có thế nào em sẽ PM cho chị phát, khi nao em về VN thì chị dẫn em đi nhậu nhé.
Tiện thể kể cho mọi người nghe thêm mấy câu chuyện mới nhất về rượu, chuyện này chỉ nhậu thôi nói lăng nhăng í mà ai thích uống thì mua về
Đi nhậu ở BKK - Sukumít
Sau khi ấm chỗ ở BKK thì nhận được điện thoại bọn bạn ở ĐK sẽ sang dầm dề trong dịp nghỉ hè của chúng nó.
4 đứa bên kia kéo sang chia sẻ cái phòng KS 35m với iem. Cả bọn trẻ khoẻ máu mê chơi bời nhậu nhẹt nên cứ thế tằng tăng ăn uống bơi lội.
Khu Sukumit ở cửa ngõ BKK chính là địa điểm ăn chơi lí tưởng. Không nói đến mua sắm, gái, các quán ăn, pool bar... thì bọn em khoái nhất là đi uống. Tắm nắng quá độ nên đứa nào cũng đỏ như tôm cho nên có nhậu tới bến vẫn như thường. Hết Singha beer uống cả ngày, cứ 2 ngày hết 1 chai Gin, có hứng đi market thì mua SPY (nước gas đóng chai , có Spy châm panh có spy chanh uống giống vang trắng va nước ngọt vvv,..) có lúc hứng lên nhiều tiền đi ăn ở CHECK INN thì cả bọn khoái nhất là uống IRIS cafe có whisky pha cà phê cộng với kem đánh bông...
Ở BKK rồi không uống không được, đi chơi chỉ muốn đeo cái biển I''m not THAI để đỡ va chạm với bọn gái nhan nhản trên phố cứ thấy giai đi qua là sờ mó, mấy thằng bạn thấy thế có lôi mình ra thì nó lại chưởi cả mình (măcdù không hiểu nó chưởi gì), may mà Laser - thằng bạn iu quí trong nhóm - trông máu lửa nên chưa đánh nhau phát nào.
Tối nay vừa đi Beer garden về bọn bạn chỉ uống độc Tonic và Gin bây giờ đang lăn quay ngủ, em xem Panic Room sợ quá nên mò lên tâm sự với các bác tí.
CÁc bác ở nhà vui vẻ

Cái món ni ở xì gòn cũng có đấy các bác ạ, ngon nhất là ở quán cafe trên lầu 6 (chẳng biết có nhớ chính xác không nữa) của Landmark building. Uống không thôi thì không ngon, mà phải bảo anh bartender pha biểu diễn trước mặt thì mới gọi là thú..... không khác nào múa lửa, hí hí. Mùi vị thì hay lắm, vừa giống như ăn kẹo bông gòn (vì có đường đánh bông), vừa giống như kem (vì thành phần pha có cream), vừa như uống rượu nóng (vì whisky pha nhưng phải đốt nóng lên) và vừa như uống cà fê đường (vì nó là whisky pha cafê mà)... nói tóm lại là mùi vị rất hay. Nhớ hôm trước, cả bọn kéo nhau lên đấy, mục đích chỉ để thưởng thức món này, thế mà bọn nhà hàng lười biếng bảo là hết cream rồi, không muốn đi mua. Cả hội bèn kéo nhau về, vừa lục tục đứng dậy thì có lẽ bọn nó tiếc một hội khách, nên phải cử người đi mua cream về pha. Hí hí. Uống hay phết. Khi nào có dịp, lại leo lên đấy làm phát nữa.

Cái món ni ở xì gòn cũng có đấy các bác ạ, ngon nhất là ở quán cafe trên lầu 6 (chẳng biết có nhớ chính xác không nữa) của Landmark building. Uống không thôi thì không ngon, mà phải bảo anh bartender pha biểu diễn trước mặt thì mới gọi là thú..... không khác nào múa lửa, hí hí. Mùi vị thì hay lắm, vừa giống như ăn kẹo bông gòn (vì có đường đánh bông), vừa giống như kem (vì thành phần pha có cream), vừa như uống rượu nóng (vì whisky pha nhưng phải đốt nóng lên) và vừa như uống cà fê đường (vì nó là whisky pha cafê mà)... nói tóm lại là mùi vị rất hay. Nhớ hôm trước, cả bọn kéo nhau lên đấy, mục đích chỉ để thưởng thức món này, thế mà bọn nhà hàng lười biếng bảo là hết cream rồi, không muốn đi mua. Cả hội bèn kéo nhau về, vừa lục tục đứng dậy thì có lẽ bọn nó tiếc một hội khách, nên phải cử người đi mua cream về pha. Hí hí. Uống hay phết. Khi nào có dịp, lại leo lên đấy làm phát nữa.

ĐỂ EM TIẾP CHIÊU CHỊ NHÍM 1 PHÁT
IRIS COFFE:
1. Một cốc thuỷ tinh đã được làm nóng trước. Để làm nóng cốc thì có nhiều cách, ngâm nước sôi già, cho vào lò hoặc tiện nhất là để 1 viên đá tảng lên lò rồi đặt côc lên
2. Đường nấu chảy vụn vụn rồi viền quanh miệng cốc cả trong lẫn ngoài.
3. Cà fê nóng 2/3, IRIS whisky 1/3
4. Kem tươi đánh bông, hạt điều xay, cà phê đã xay đập dập
Đánh cà fê với rượu đổ vào cốc cho thêm 1 ít kem. Đổ kem lên trên và rắc các phụ gia. Đặt cốc vào khay nhỏ có lòng, mang ra với 2 loại thìa , 1 dài 1 ngắn.
Híc ngon quá

ĐỂ EM TIẾP CHIÊU CHỊ NHÍM 1 PHÁT
IRIS COFFE:
1. Một cốc thuỷ tinh đã được làm nóng trước. Để làm nóng cốc thì có nhiều cách, ngâm nước sôi già, cho vào lò hoặc tiện nhất là để 1 viên đá tảng lên lò rồi đặt côc lên
2. Đường nấu chảy vụn vụn rồi viền quanh miệng cốc cả trong lẫn ngoài.
3. Cà fê nóng 2/3, IRIS whisky 1/3
4. Kem tươi đánh bông, hạt điều xay, cà phê đã xay đập dập
Đánh cà fê với rượu đổ vào cốc cho thêm 1 ít kem. Đổ kem lên trên và rắc các phụ gia. Đặt cốc vào khay nhỏ có lòng, mang ra với 2 loại thìa , 1 dài 1 ngắn.
Híc ngon quá

[quote-LinhEvil viết lúc 09:52 ngày 20/07/2004-]
ĐỂ EM TIẾP CHIÊU CHỊ NHÍM 1 PHÁT
IRIS COFFE:
1. Một cốc thuỷ tinh đã được làm nóng trước. Để làm nóng cốc thì có nhiều cách, ngâm nước sôi già, cho vào lò hoặc tiện nhất là để 1 viên đá tảng lên lò rồi đặt côc lên
2. Đường nấu chảy vụn vụn rồi viền quanh miệng cốc cả trong lẫn ngoài.
3. Cà fê nóng 2/3, IRIS whisky 1/3
4. Kem tươi đánh bông, hạt điều xay, cà phê đã xay đập dập
Đánh cà fê với rượu đổ vào cốc cho thêm 1 ít kem. Đổ kem lên trên và rắc các phụ gia. Đặt cốc vào khay nhỏ có lòng, mang ra với 2 loại thìa , 1 dài 1 ngắn.
Híc ngon quá
Hic ngon quá!
Lần đầu tiên vào Iris pub hồi còn ở Munich, đúng lúc anh bartender đang biểu diễn pha món này, đâm ra em mê luôn (mê món Iris cafe, ko phải mê anh bartender đâu nhé). Và mê luôn cái nghề bartender. Thật thế. Gọi là nghề nghiệp nhưng cứ như một cuộc chơi, rất tài tử và tự do. Em cũng đua đòi tập tành nhưng chẳng nên cơm cháo gì. Cả thèm chóng chán mà. Và cũng chẳng bỏ được công việc ổn định hiện tại để theo cái ý thích nhất thời.
Em thích nhất cái mùi thơm thơm của đường nấu chảy quyện với mùi cafe, whisky và cái vị ấm ấm nóng nóng trong miệng. Hic, trời đang mưa, giá bây giờ có một ly thì tốt biết bao

[quote-LinhEvil viết lúc 09:52 ngày 20/07/2004-]
ĐỂ EM TIẾP CHIÊU CHỊ NHÍM 1 PHÁT
IRIS COFFE:
1. Một cốc thuỷ tinh đã được làm nóng trước. Để làm nóng cốc thì có nhiều cách, ngâm nước sôi già, cho vào lò hoặc tiện nhất là để 1 viên đá tảng lên lò rồi đặt côc lên
2. Đường nấu chảy vụn vụn rồi viền quanh miệng cốc cả trong lẫn ngoài.
3. Cà fê nóng 2/3, IRIS whisky 1/3
4. Kem tươi đánh bông, hạt điều xay, cà phê đã xay đập dập
Đánh cà fê với rượu đổ vào cốc cho thêm 1 ít kem. Đổ kem lên trên và rắc các phụ gia. Đặt cốc vào khay nhỏ có lòng, mang ra với 2 loại thìa , 1 dài 1 ngắn.
Híc ngon quá
Hic ngon quá!
Lần đầu tiên vào Iris pub hồi còn ở Munich, đúng lúc anh bartender đang biểu diễn pha món này, đâm ra em mê luôn (mê món Iris cafe, ko phải mê anh bartender đâu nhé). Và mê luôn cái nghề bartender. Thật thế. Gọi là nghề nghiệp nhưng cứ như một cuộc chơi, rất tài tử và tự do. Em cũng đua đòi tập tành nhưng chẳng nên cơm cháo gì. Cả thèm chóng chán mà. Và cũng chẳng bỏ được công việc ổn định hiện tại để theo cái ý thích nhất thời.
Em thích nhất cái mùi thơm thơm của đường nấu chảy quyện với mùi cafe, whisky và cái vị ấm ấm nóng nóng trong miệng. Hic, trời đang mưa, giá bây giờ có một ly thì tốt biết bao

Anh bartender trong này lại biểu diễn khác cơ, LinhE ạ. Này nhé:
1. Làm nóng ly: cho một ít rượu trắng vào ly, bật lửa cháy. Xong rót qua rót lại giữa hai ly tạo thành một dòng lửa rất đẹp (mình xem mà cứ hỏi liệu có khi nào anh í bị cháy tay áo chưa ).
2. Đốt đường: tha một ít đường vào xung quanh miệng cốc. Trong cốc vẫn còn một tí rượu đang cháy, thế là tận dụng ngọn lửa í, xoay cốc thành vòng tròn cho đường cháy xém bám chắc vào thành cốc (mùi thơm lém các pác ạ)
3. Đổ whisky vào: vẫn tiếp tục đốt nóng rượu bằng lửa & đổ qua đổ lại giữa hai cốc, làm thành một đường lửa rất đẹp mắt.
4. Cho cafe vào
5. Cho kem đánh bông vào
6. Rồi lại tiếp tục hâm nóng ly bằng cách đốt rượu (nhưng đến đây thì lần nào cũng mãi mê 8888 với mọi người nên không chú ý xem nữa. )
Sau 20phút chế biến một ly cafê một cách công phu thì đến giai đoạn ..... thưởng thức. Ngon vật!!!
Ở xigòn, quán này nằm trên lầu 16 Landmark building, vừa thưởng thức cafê, vừa ngắm đèn xì gòn ngọn xanh ngọn đỏ vào ban đêm, đẹp tuyệt.

Anh bartender trong này lại biểu diễn khác cơ, LinhE ạ. Này nhé:
1. Làm nóng ly: cho một ít rượu trắng vào ly, bật lửa cháy. Xong rót qua rót lại giữa hai ly tạo thành một dòng lửa rất đẹp (mình xem mà cứ hỏi liệu có khi nào anh í bị cháy tay áo chưa ).
2. Đốt đường: tha một ít đường vào xung quanh miệng cốc. Trong cốc vẫn còn một tí rượu đang cháy, thế là tận dụng ngọn lửa í, xoay cốc thành vòng tròn cho đường cháy xém bám chắc vào thành cốc (mùi thơm lém các pác ạ)
3. Đổ whisky vào: vẫn tiếp tục đốt nóng rượu bằng lửa & đổ qua đổ lại giữa hai cốc, làm thành một đường lửa rất đẹp mắt.
4. Cho cafe vào
5. Cho kem đánh bông vào
6. Rồi lại tiếp tục hâm nóng ly bằng cách đốt rượu (nhưng đến đây thì lần nào cũng mãi mê 8888 với mọi người nên không chú ý xem nữa. )
Sau 20phút chế biến một ly cafê một cách công phu thì đến giai đoạn ..... thưởng thức. Ngon vật!!!
Ở xigòn, quán này nằm trên lầu 16 Landmark building, vừa thưởng thức cafê, vừa ngắm đèn xì gòn ngọn xanh ngọn đỏ vào ban đêm, đẹp tuyệt.

Chời ơi, Irish coffee thì quả là quá tuyệt rồi. Lần đầu tiên em uống là trong Sài Gòn. Nhớ mãi hương vị đó và sau này dù có đi đâu cũng gọi 1 ly Irish uống để thwởng thức và so sánh
Cảm giác tuyệt vời nhất (so far) là uống Irish coffee ở Scheveningen beach. Nhạc sống, gió biển và Irish coffee, ánh đèn chập chờn ở quán bar ....
Ở HN có Irish không nhi?