Wine Tasting Club - Rượu trên những nẻo đường lang bạt.

Rượu à,hay đấy nhỉ???.
Nhớ hôm tới chợ Bắc Hà đúng buổi trưa chợ đã tan hết chỉ còn lèo tèo vài quán bán rượu &cơm phở.Hai anh em láng tráng ngó nghiêng chán rồi, bỗng anh già tặc lưỡi quay sang hỏi "có làm tí lợn đen ko mày?".Mình nhăn nhó "vừa ăn sáng xong".Lão nói"làm tí đi ,rượu ngon đấy".
Rượu trong suốt như nước mưa , lắc chẳng thấy tí tăm nào mình nghĩ bụng -rượu này bố uống cả lít-.Rót ra chén ,cũng như mọi khi chỉ nửa chén cho gọn .Nghe lão bảo chủ quán "cho bát thịt lợn nào"
"Uống đi"
" .............. ....."
"...................."
"Rượu ngon đấy anh ạ,hết thịt rồi mà mới uống được nửa chai làm bát nữa nhé"
"Ừ ăn nữa chứ,đang ngon!"
"Cho bát nữ như lần trước bà chủ nhé"
"...................."
Quay sang bên cạnh thấy hai cô gái và một bà cụ người Mông đang bỏ cơm nắm ra ăn với nước phở một cách ngon lành.Họ ăn khoẻ thật,mỗi người ăn hết một nắm cơm khoảng bằng quả dừa.Mình nhìn vào bát thịt lợn nghĩ-ui hai anh em cũng hai bát rồi chứ có kém đâu-
Trên đường về lão bảo "phải cân rưỡi ấy nhỉ,phê quá,ngủ tí đi"
Hai anh em tạt xe vào lề đường ven đèo rồi lăn ra ngủ,chẳng biết bao lâu nhưng khi mình tỉnh dậy thì nghe tiếng lao xao bàn tán nhưng chẳng hiểu gì,hé mắt ra thấy xung quanh có bảy tám cô gái người Dao Đỏ .Chắc tưởng hai thằng Kinh chết rồi. Thấy mình dậy bịt mũi cười rồi alê chạy hết.
Hai thằng có nửa lít mà say thế,rượu ngon thật,thịt lợn đen ngon thật ,anh già nhỉ.

Rượu à, nghe nói đã thấy phê rồi, 1 lần uống rượu của người dân tộc Cờ-tu rượu làm từ nước của cây đoác.
Cây đoác nom giông giống cây dừa, nhưng cây thấp hơn và quả kết thành buồng như buồng cau.
Người Cờ-tu trích lấy nước từ cây này rồi cho vỏ cây chuông vào, 1 lúc là uống được ngay. Uống thấy mùi thơm lạ và ngon. Rượu này dân tộc gọi là Tavắc (cứ liên tưởng đến nước Kvát của nước Nga xa xôi).
Uống nhiều cũng lơ tơ mơ. đảm bảo không nhức đầu. Phê lòi mắt.

Tự nhiên thèm cái cảnh sáng sớm tỉnh dậy ở Bắc Hà, sương giăng trắng cửa sổ, ngồi trên cái bậu cửa sổ nhà nghỉ, vắt chân chữ ngũ nhìn ra cái vườn đào quả mới nhú đầu tháng 3, tợp một ngụm rượu thì không còn gì bằng.
Rượu vùng cao là thế. Phải uống ở vùng cao mới thấy hết cái ngon, mang về đồng bằng, cái ngon ở lại trên núi mất rồi.
Chí lý,chí lý,uống rượu nó phải thế,không phải cứ rượu ngon uống là ngon. Ngon là phải uống cùng ai? Khung cảnh uống như thế nào,tâm trạng lúc uống ra sao? Chứ cứ thấy người ta khen rượu đấy ngon là bú tì tì rồi cũng khen ngon có mà vứt.
Nhớ lại thời sinh viên sôi nổi ,cái nhà trọ nghèo nàn rách nát,bên trong chứa 5,6 cái thằng người mình đầy mụn ghẻ nhưng chất chứa trong đầu bao hoài bão ước mơ. Cái nhà trọ là nơi tụ họp của cả lớp gần 40 con người ,ngày nào cũng đầy ắp tiếng cười đùa vui vẻ,những cái đầu còn trong trắng thơ ngây,chưa bị cơm ,áo, gạo ,tiền nó đánh cho tơi tả kia,cứ vui đi vì những cuộc vui đó trong đời không còn nhiều nữa đâu.
Còn mấy ngày cuối cùng phải rời xa nơi cái nhà trọ tồi tàn đầy ắp những kỷ niệm vui buồn thời sinh viên,sắp bị quẳng ra cái cuộc đời đầy rẫy sự bon chen. Buồn,cảm giác như ta sắp mất đi một quãng thời gian tươi đẹp nhất của cuộc đời. Mấy ngày cuối thằng nào cũng như bị mất hồn,đêm đến cứ bó gối nhìn nhau dưới ánh đèn vàng vọt. Không tài nào ngủ được,phải uống rượu thôi. Vậy là 4 đêm cuối cùng của cuộc đời sinh viên chúng tôi thức trắng đêm ngồi uống rượu chẳng đứa nào nói được gì nhiều,ngôn ngữ hoàn toàn bất lực,chỉ có hơi men dẫn dắt chúng tôi về với những hoài niệm. Mỗi đêm với số tiền còm cõi của sinh viên mỗi thằng chỉ có một cái chân gà ế,rượu quán cóc vỉa hè bán đêm cho công nhân và sinh viên ,uống nặng và sốc lắm,(Toàn cồn thực phẩm pha ra chứ làm gì mà được gọi là rượu. Bây giờ mà cho mình chắc ngửi đã nôn rồi chứ đừng nói đến uống). Vậy mà sao mà chúng tôi cảm thấy ngon đến thế,uống ,nhìn nhau ,thở dài và có lẽ trong lòng hình như thằng nào cũng khóc,mấy hôm nữa thôi mỗi thằng một phương,một phúc, một phận,một chén rượu nữa lại được nâng lên,uống đi để trôi xuống những tiếng thở dài.
Một lần nữa được uống rượu mà cảm thấy ngon là lần cùng với mấy người bạn đi lạc đường ở Tả Phìn. Bọn tôi mải leo núi cả một buổi sáng lang thang trên những bản của người Mông,cuối cùng cô bạn người Lào Cai lại quên mất đường xuống,đang lang thang trên núi thì may quá gặp một anh chàng người Mông đi làm nương ngô,hỏi thăm đường đi xuống ,may quá anh ta nói được một ít tiếng Kinh đủ để hiểu nhau. Anh ta hết sức nhiệt tình dẫn cả bọn mình xuống núi,lúc đi theo anh ta xuống núi thấy trong gùi của anh ta có một chai Lavie 1,5l còn khoảng 1 nửa,tôi tưởng là nước ai dè là rượu,anh ta bảo đây là rượu anh ta nấu lấy bằng men lá và mầm thóc,mang theo làm nương,khi nào mệt thì uống một vài ngụm cho khoẻ lại. Lại may quá chúng tôi đang mệt,hỏi xin anh ta nhiệt tình mời bọn tôi uống ,rượu rất êm trôi tuột qua cổ họng tôi lại cứ tưởng là mình uống nước ,nhưng không vùa qua cổ họng 1 cảm giác ấm nóng mới xộc lên đầu cho ta cảm giác lâng lâng ,không khách sáo tôi làm luôn mấy ngụm, rượu này thực chất rất nặng chứ không phải như cảm giác lúc đầu là nhẹ do mình cảm thấy dễ uống ,1 lúc sau cả lũ chúng tôi cứ phừng phừng,đi xuống núi mà cứ như là đi trên mây,tôi hơi tham thấy rượu ngon nên uống nhiều,nhưng cũng tại mình mệt và đói nữa nên rượu nhanh ngấm,bưóc đi mà tôi cứ có cảm giác chân mình không chạm đất,khi xuống đến chân núi nhìn lên tôi có cảm giác cứ như là mình vừa bay xuống núi vậy. Lúc anh ta chào bọn tôi để về thấy anh ta lại đi ngược lên ,hỏi ra mới biết nhà anh ta còn cách 1 quả núi nữa.trời ạ hoá ra lúc anh ta leo lên là để đi về gặp bọn tôi anh ta đưa bọn tôi xuống ,tôi cứ tưởng là anh ta về cùng đường,vậy mà vì sự thật thà và nhiệt tình vốn có của dân tộc mình mà anh ta tự nhân đôi đường đi của mình,trời đã về chiều không biết đế nửa đêm anh ta có về được đến nhà mình không. Xin cảm ơn anh về những ngụm rượu ngon nhất đối với tôi từ trước tới giờ và về bài học làm người của anh.

Trưa Thung Nai (Hòa Bình)
Rượu thịt được bầy ra đón khách. Hơi chán là rượu lại được đựng trong bình nhựa (như bình đựng nước ngô ở các quán lẩu Hà Nội), chén hạt mít. Nâng chén mời vị chủ nhà thân thiện, khẽ nhấp ....vị Se Se Chua Chua. Ngạc nhiên quay sang hỏi mấy người bạn bên cạnh "Sao rượu lại có vị chua nhỉ?". Mọi người cười kiểu : Sao mà hỏi ngớ ngẩn, vớ vẩn, lẩn thẩn thế ...
Nghe xong bài hát đón khách của cô chủ, tranh thủ hỏi:" Chị ơi, rượu này ngâm với gì thế?"
"Ngâm với Mơ em ạ?
?oMơ ý ạ??
?oỪ, rượu ở đây toàn ngâm với Mơ thôi "
"Thảo nào chị hát giọng ngọt thế"....
........
Tản mạn chút về Mồi rượu:
Khi cả bọn chân thấp chân cao mò lên được Cối xay gió, đang cười xe xé bỗng im lặng thẽ thọt khi nghe tiếng sáo thổi vi vu. Kỳ lạ, anh ?" quần ngố, dép lê đang say sưa ngồi xổm... thổi sáo cho lũ gà. Chả hiểu rì cả??? Thì ra, ở đây toàn gà đồi, khoái bay nhảy, rất khó bắt nên phải thối sáo để dụ chúng nó.

Nửa canh giờ trôi qua, nghe chừng bọn gà bụng đã no thóc lại say sáo... 1 chú gà mất cảnh giác, xán lại mổ những hạt thóc gần chân người. bỗng ré lên ?oQuác quác?...A lê hấp, chú đã nằm gọn lỏn trong tay người. Buổi trưa, chú nằm trên bàn chúng tôi. Thịt luộc, lòng mề xào rau cải còn cổ cánh thì nấu canh măng. Ngon phết!

Mỹ nhân quán O!!!
(mượn rượu để tiếc nuối 1 mỹ nhân, nhân hứng cô Evil đả động đến Thợ Nhuộm)
Cái đám dân rượu phủi, rượu vỉa hè chắc chẳng mấy ai lạ lẫm với quán O! Cứ hễ cữ trời lành lạnh hay vào cơn giao hoan giữa 2 mùa, mấy cái mặt mẹt lại không hẹn mà nên cứ đánh tay ghi đông xe mà luộng qua mạn Thợ Nhuộm, ngó ngó nghiêng nghiêng tìm bạn rượu. Mà cái quán kể cũng lạ, chẳng cần bạn rượu cũng độc ẩm được, vì rốt cuộc ai cũng trở thành bạn rượu của nhau hết! Cứ dầm dề độ 3 buổi là mặt non trở thành mặt nhàu, anh em chào nhau thân thiết chúc tụng rộn ràng, dù đến cái tên của nhau cũng chẳng bao giờ thèm nhớ...
... Nhiều người khi nhớ về quán O là miên man về một vỉa hè Hà Nội sống động, nhiều người lại ám ảnh bởi cái chất phủi còn sót lại từ cuối những năm 90 của một thời sinh viên tóc dài thân phủi rộn ràng những đêm rượu tràn trong tiếng guitar, nhiều người lại nhớ đến hình ảnh bà chủ quán rượu phúc hậu được hàng trăm bợm nhậu thân thương trìu mến gọi 1 tiếng O, nhiều người lại in đậm dấu ấn về một lão đại ca cứ 3 ngày lại đi công tác nước ngoài 1 lần bằng những cú vượt biên vĩ đại của trí tưởng tượng mang âm hưởng Đặt Vòng Lại Hành đặc trưng của box Du Lịch, nhiều người lại có cái lạc thú được uống rượu với ô mai trám và nhuận miệng bằng trà bát bảo say cả chấy chỉ hết có vài ngàn đồng... Riêng đối với tôi, những thứ đấy thực sự là zởm zít, nếu đặt cạnh mỹ nhân quán O, người đàn bà xa lạ duy nhất còn sót lại của Hà Nội, con dâu bà chủ quán...
(còn tiếp)

ờ há, chẳng hay anh trơn trơn khoẻ chứ ? lâu lắm không gặp nhỉ ? hị hị khi nào rảnh lại mời anh lên núi, uống rượu nhở ?

Tặng các chị bài rượu thuốc khi đi "Phượt"
MIẾT GIÁP TỬU.{mai con ba ba}
A /Dược liệu
Miết giáp +lượng rượu thích hợp
B/Đều chế
Nghiền miết giáp thành bột sau khi nướng vàng
C/Cách dùng
9g miết giáp pha với 100ml rượu 45%uống mỗi ngày một lần
Công dụng
Bổ thận,dưỡng âm,khử huyết ,thông tiểu,tiêu đàm tư âm.Thích hợp cho phụ nữ yếu thận,huyết trắng do lập gia đình khi quá trẻ,lang thang nhiều nơi, vệ sinh không tốt hoặc giao hợp quá nhiều.
Chữa chứng đau lưng,khí hư ra nhiều,da khô ,tóc chẽ
Được oldhunterman sửa chữa / chuyển vào 01:30 ngày 01/03/2007

Ui ui, cái bài này mà bác chả truyền j cho em cái hum ở trên đỉnh ngút ngàn của gió, vật vã của mây thế ạ. Huhu.

Halo mọi người,
Bên khách hàng của Nhiên đang cần tuyển [FONT=&quot]Foreign Horeca Sales Manager[/FONT][FONT=&quot] làm ở Hà Nội, báo cáo trực tiếp cho sếp người Pháp nhé.
Chỉ tuyển người nước ngoài hoặc Việt kiều, chi tiết xem tại [/FONT] [FONT=&quot]http://www.hrstrategy.vn/foreign-horeca-sales-manager-01054.html[/FONT]

Bạn nào có biết ai phù hợp với nhu cầu thì liên hệ nhien.nguyen@hrstrategy.vn nha.
Thanks mọi người!
Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}

Halo mọi người,
Bên khách hàng của Nhiên đang cần tuyển [FONT=&quot]Foreign Horeca Sales Manager[/FONT][FONT=&quot] làm ở Hà Nội, báo cáo trực tiếp cho sếp người Pháp nhé.
Chỉ tuyển người nước ngoài hoặc Việt kiều, chi tiết xem tại [/FONT] [FONT=&quot]http://www.hrstrategy.vn/foreign-horeca-sales-manager-01054.html[/FONT]

Bạn nào có biết ai phù hợp với nhu cầu thì liên hệ nhien.nguyen@hrstrategy.vn nha.
Thanks mọi người!
Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}