Wine Tasting Club - Rượu trên những nẻo đường lang bạt.

Đọc bài thấy các anh chị viết thú vị vậy mà em chẳng thấy ưa cái anh rượu tây tí nào ,tất nhiên là em chưa từng uống whisky , Napoleon, hay rum bao giờ .. ko kinh nghiệm thực tế nhưng lí thuyết thì đầy . Cách đây hai tháng em học môn "Thực phẩm & đò uống " ngày ngày dí mũi vào xem mấy cái tranh "chân dung" của các "cô gái chân dài" để đựng Champain,mấy chàng béo béo bụng phệ để đựng Whisky, Rum hay đại loại gì đó ,rồi ăn với gì ,rồi lên men ra sao.. đến khi thực hành ở Sofitel metro.. cũng chỉ đứng ngắm từ xa ,tự đưng em thấy anh ta ( Rượu Tây) cứ quý tộc ,kiêu kì thế nào ,nhớ đến chàng Lúa Mới lại thèn thẹn .Thôi thì để cho đầy đủ em mạn phép nói về rượu ta vậy ,cái anh chàng nhà quê có mặt ở khắp hang cùng ngõ hẻm ,nằm im trong can dưới gầm bà của mấy bà bán quán cóc lề đường ,khề khà ở mấy quán nhậu rẻ tiền ,hợm hĩnh hơn một chú là anh chàng trai phố Anh Đào ở mấy quán cafe Sv ,cafe ca nhạc ..tạp phí lù còn chẳng sánh được với nàng yếm thắm nổi tiếng Làng Vân .
Uống rượu thì ngàn lẻ lí do để uống ,vui có ,buồn có ,cay cú có và gặp gỡ hay chia li cũng có .Tệ nhất là lúc buồn ta lại nhớ ngay đến nó ...Nhớ nhất là hồi ở trong KTX ,tối tối lũ luợt rủ nhau đi ăn ốc ờ mà ốc thì đi liền với rượu (như mắm tôm với thịt chó )rồi khỏi bàn cãi .Mấy cái chén bé bé xinh xinh có lẽ là sp hỏng của làng gốm Bát Tràng được úp gọn gẽ trên bàn ,một chai nước lọc cũng xinh xinh để đựng rượu làm thành một cặp ăn ý để cầm chân các anh chàng SV thừa thời gian thiếu tiền bạc lại đầy hoài bão,còn các nàng thì nhấm nháy nhau chuốc rượu cho một anh chàng đang cưa một nàng trong phòng ,nàng ngồi e thẹn trông yêu yêu là ( thực ra thì cả phòng đã bàn nhau là cứ ăn hết mình rồi).Ngồi quan sát cũng thấy có cái thú vui của nó ,rượu ở đây mang tính quần chúng ???
Nhớ mãi cái hôm đi xem rock thấy anh em quây lại uống rượu nghỉ giữa hiệp rồi lắc lư ,nhưng ko quá kích lại có vẻ phê phê ,rượu cũng đáng yêu đấy chứ ???
Mà tệ thật, nói thẳng ra là cái anh chàng Lúa Mới ,nếp Đục này chẳng dễ nuốt cũng ngang như cua,nóng tính lên thì pha đầy cồn ,lại đánh bóng bằng vẻ hào hoa thơm thơm cũng ra dáng.Uống vào thì cháy cả cổ như nuớng mực ,say nhưng phản cảm ,nơi nào khá khẩm hơn một chút thì pha ít cồn nhưng lại tăng giá. Sang sang thì vào quán cafe gọi Anh Đào thêm một lát chanh ,cũng gọi là nhâm nhi,ngòn ngọt ,thơm thơm như sirô vậy thế mà cũng đủ làm hồng hồng đôi má .
Kỉ niệm về "quá trình tha hoá " của em thì nhiều ,kể ra cũng gọi là giãi bày hỉ. Cũng thuộc loại mải vui ham chơi ,vui đâu chầu đấy kỉ niệm vui bù khú với bạn bè thì nhiều ,kỉ niệm buồn thì nhớ mãi ,lạ một cái là khi nào buồn cũng nghĩ đến rượu ,tưởng như là có thể tự mình uống chìm nỗi buồn của mình .Cái hôm mùa đông tháng 12 lạnh lẽo ,xù mình trong chiếc áo bông và thấy mình vô dụng ,đáng chán kinh khủng ,bế tắc trống rỗng và cô đơn,nhảy lên xe bus ,lên quán rock quen ,ngồi nhìn những ngón tay tím lạnh bật cười nghĩ đến Xuân Diệu tả chị em Quỳnh và Giao trong" Toả nhị kiều " sao mà mình giống thế : hệt như một hạt cơm nguội,nằm trong cái ao đời phẳng lặng,gọi một li Anh Đào ,dù sao thì cũng phải uống ,một li nữa để tiễn biệt những lí tưởng của mình ,những kế hoạch cho bản thân chẳng bao giờ làm được ,một li nữa để say cho tan ra để chẳng nhớ phải làm gì nữa ,thế mà vẫn thấy cái ngón tay lạnh tím của mình nằm im ,ko lung linh, vẫn chưa say? anh bạn quen kéo ghế ngồi bên cạnh thấy vậy cũng gọi rượu và lặng lẽ uống ,ko hỏi một câu,rồi trong tiếng nhạc chát chúa ,khói thuốc mù mịt thấy anh giơ cao cái ghế gỗ con con đập mạnh ,chiếc ghế gãy vụn ,lơ đễnh nhìn và thấy thanh thản lạ lùng ,uh nhỉ tại sao ko đập vỡ đi và làm lại từ đầu ,mới hay người ở cạnh ta mới là tri kỉ ,rượu đơn giản chỉ là xúc tác thôi .
Kỉ niệm thứ hai rất buồn là ngày chia tay người bạn ở sân ga ,hẹn ra tiễn và hứa mang theo một chai rượu ngon,thấm thía sự quý giá của thời gian ,một phút thôi cũng ko đủ để nói lời từ biệt,mải mê với công việc ra muộn ,sân ga 11h5 vắng tanh ,tàu đã chạy ,nỗi buồn bã của kẻ thất hứa ,tiếc nuối .. ngồi xuống và nhấp một chút ,rượu ngon nhưng đắng nghét như pha quá cồn ,một chút mà lại say mới lạ....

Tí vui, tặng LE
Một người bạn bảo rằng: Sống trong đời có nhiều loại người, mỗi loại người cũng có mỗi kiểu say khác nhau. Thật khó mà đếm được.
Ví dụ:
Kiểu cẩu tửu: Nghĩa là say rồi thì gật gù, ngật ngưỡng không làm chủ được bản thân, rồi thì, cứ theo đường bác-xê-nôn-ra mà hành. Người lúc đó, chẳng khác chi thân chó, không có ai đỡ thì chỉ hoạ nằm bẹp rúm ró trên nền đất lạnh...
Kiểu mùi tửu: Nghĩa là say rồi thì cho tay chân thả phanh đi doạ dẫm người khác. Nam đại trượng phu cạnh liễu yếu đào tơ là thể nào cũng gục, rồi thì, tay tìm chốn tay, mắt trôi vào mắt, đắm đắm đuối đuối, chẳng hiểu là tình giả hay tình thật...
Kiểu yểng tửu: Nghĩa là say rồi thì nói như vẹt, như khướu, nói không cho ai nói, nói như sợ cướp lời. Bình thường một chữ I love you nói còn ngọng nghịu, lúc đó, chẳng hiểu sao tiếng Anh cứ tuôn ra ào ào, như lưỡi được bôi mỡ, mà chẳng hiểu nổi mình đã nói gì
Kiểu hợi tửu: Nghĩa là say rồi thì thèm nằm lăn quay ra mà ngủ, ngủ dúi ngủ dụi, ngủ quên trời quên đất, quần tháo khoá ra chưa kéo lại cũng lăn chiêng mà ngủ, chẳng biết ngượng ngùng gì
Cũng có kiểu tiên tửu: Khi say khi tỉnh đều biết mình biết người, vào ra hợp lý, không dùng rượu mà gửi lời khích bác, không dùng rượu mà đầu độc, làm điều ác, không dùng rượu mà chửi đời, chửi người. Loại này, biết dùng rượu để hoá giải oán thù, giả say mà hàn gắn tình thân, tăng cường đoàn kết, làm cho xung quanh ai nấy đều quý mến. Chén rượu khi đó trở thành chén tâm giao
Viết gì nữa nhỉ? Để hôm sau viết tiếp, hôm nay đến đây thôi, kẻo lại bị mang tiếng lắm nhời

Tí vui, tặng LE
Một người bạn bảo rằng: Sống trong đời có nhiều loại người, mỗi loại người cũng có mỗi kiểu say khác nhau. Thật khó mà đếm được.
Ví dụ:
Kiểu cẩu tửu: Nghĩa là say rồi thì gật gù, ngật ngưỡng không làm chủ được bản thân, rồi thì, cứ theo đường bác-xê-nôn-ra mà hành. Người lúc đó, chẳng khác chi thân chó, không có ai đỡ thì chỉ hoạ nằm bẹp rúm ró trên nền đất lạnh...
Kiểu mùi tửu: Nghĩa là say rồi thì cho tay chân thả phanh đi doạ dẫm người khác. Nam đại trượng phu cạnh liễu yếu đào tơ là thể nào cũng gục, rồi thì, tay tìm chốn tay, mắt trôi vào mắt, đắm đắm đuối đuối, chẳng hiểu là tình giả hay tình thật...
Kiểu yểng tửu: Nghĩa là say rồi thì nói như vẹt, như khướu, nói không cho ai nói, nói như sợ cướp lời. Bình thường một chữ I love you nói còn ngọng nghịu, lúc đó, chẳng hiểu sao tiếng Anh cứ tuôn ra ào ào, như lưỡi được bôi mỡ, mà chẳng hiểu nổi mình đã nói gì
Kiểu hợi tửu: Nghĩa là say rồi thì thèm nằm lăn quay ra mà ngủ, ngủ dúi ngủ dụi, ngủ quên trời quên đất, quần tháo khoá ra chưa kéo lại cũng lăn chiêng mà ngủ, chẳng biết ngượng ngùng gì
Cũng có kiểu tiên tửu: Khi say khi tỉnh đều biết mình biết người, vào ra hợp lý, không dùng rượu mà gửi lời khích bác, không dùng rượu mà đầu độc, làm điều ác, không dùng rượu mà chửi đời, chửi người. Loại này, biết dùng rượu để hoá giải oán thù, giả say mà hàn gắn tình thân, tăng cường đoàn kết, làm cho xung quanh ai nấy đều quý mến. Chén rượu khi đó trở thành chén tâm giao
Viết gì nữa nhỉ? Để hôm sau viết tiếp, hôm nay đến đây thôi, kẻo lại bị mang tiếng lắm nhời

3. BOMBAY SAPPHIRA DRY GIN. ( 98 - 94) Màu xanh da trời
Bombay Dry gin làm tại Anh - London.
Thường tôi ít uống Gin chay mà hay pha cốc tai. VD như loại Bombay này bạn pha cốc tai uống mĩ mãn luôn.
- Chọn cốc cao thành - cốc to, có góc cạnh càng tốt - VD cốc có màu xanh da trời dưới đáy và trắng dần lên trên có 4 cạnh, thìa dài nhỏ hay que cốc tai cũng được.
Đổ nước Tonic ( lon vàng) vào 1/4 cốc hoặc 2/5 cốc, đổ Bombay Gin vào thêm bằng lượng tonic. Thả 2 đến 3 quả ôlive vào cốc hoặc xiên tăm để vào 1 đĩa màu xanh bầy cùng Cốc tai. Sau đó bỏ đá viên đầy miệng cốc, đá phải già không tan nhanh. Cắt 1 lát chanh cho vào là hoàn thành.
Nhà bạn có bình lắc coctail thì cho hõn hợp Gin và tonic + 2 -3 hòn đá vào bình lắc 1 chút, rải muối khô nhiền như bột lên thành cốc và đổ coctail vào sau đó cho thêm đá cũng được.
Nếu bạn muốn uống trong ly dẹt rành riêng cho Coctail xịn thì không cần cho đá.
Mỗi khi em đi du lịch thường vác theo 1 chai Gin Bombay để uống sau 1 ngày lang bạt, Gin này cho em cảm giác hưng phấn để đi chơi đêm hay viết lách 1 cái gì đó
Các bác có thể mua loại Gin này dễ dàng ở VN.
Bài của LinhEvill
Woà cứ ngỡ chỉ có mình là dân thích uống rượu đế .. Ăng lê ai ngờ cũng có chiến hữu trong này cùng gu .. yeahh nếu bạn rành về giòng Gin này thì quả là sành điệu vì nó được chưng cất cầu kỳ hơn và có thêm 10 loại dược thảo của Ấn độ so với Gin truyền thống ... Bombay Sapphire là nó ... mùi vị tuyệt vời .. pha với tonic nhâm nhi ngoài biển với giai điệu flamenco ..thì sao nhĩ
vespalangbat còn 1,5 chai loại 1.75 litres ... nhâm nhi mà theo mình biết cũng không dễ kiếm đâu bạn ... nhưng với bạn tớ sẵn lòng ..mời bạn 4 ly ( uống Gin tonic làm 4 ly là đủ lâng lâng ) ... khoe với bạn nè ..có cả ly kèm theo cho riêng nó
cheerrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
Được vespalangbat sửa chữa / chuyển vào 15:26 ngày 22/06/2004

3. BOMBAY SAPPHIRA DRY GIN. ( 98 - 94) Màu xanh da trời
Bombay Dry gin làm tại Anh - London.
Thường tôi ít uống Gin chay mà hay pha cốc tai. VD như loại Bombay này bạn pha cốc tai uống mĩ mãn luôn.
- Chọn cốc cao thành - cốc to, có góc cạnh càng tốt - VD cốc có màu xanh da trời dưới đáy và trắng dần lên trên có 4 cạnh, thìa dài nhỏ hay que cốc tai cũng được.
Đổ nước Tonic ( lon vàng) vào 1/4 cốc hoặc 2/5 cốc, đổ Bombay Gin vào thêm bằng lượng tonic. Thả 2 đến 3 quả ôlive vào cốc hoặc xiên tăm để vào 1 đĩa màu xanh bầy cùng Cốc tai. Sau đó bỏ đá viên đầy miệng cốc, đá phải già không tan nhanh. Cắt 1 lát chanh cho vào là hoàn thành.
Nhà bạn có bình lắc coctail thì cho hõn hợp Gin và tonic + 2 -3 hòn đá vào bình lắc 1 chút, rải muối khô nhiền như bột lên thành cốc và đổ coctail vào sau đó cho thêm đá cũng được.
Nếu bạn muốn uống trong ly dẹt rành riêng cho Coctail xịn thì không cần cho đá.
Mỗi khi em đi du lịch thường vác theo 1 chai Gin Bombay để uống sau 1 ngày lang bạt, Gin này cho em cảm giác hưng phấn để đi chơi đêm hay viết lách 1 cái gì đó
Các bác có thể mua loại Gin này dễ dàng ở VN.
Bài của LinhEvill
Woà cứ ngỡ chỉ có mình là dân thích uống rượu đế .. Ăng lê ai ngờ cũng có chiến hữu trong này cùng gu .. yeahh nếu bạn rành về giòng Gin này thì quả là sành điệu vì nó được chưng cất cầu kỳ hơn và có thêm 10 loại dược thảo của Ấn độ so với Gin truyền thống ... Bombay Sapphire là nó ... mùi vị tuyệt vời .. pha với tonic nhâm nhi ngoài biển với giai điệu flamenco ..thì sao nhĩ
vespalangbat còn 1,5 chai loại 1.75 litres ... nhâm nhi mà theo mình biết cũng không dễ kiếm đâu bạn ... nhưng với bạn tớ sẵn lòng ..mời bạn 4 ly ( uống Gin tonic làm 4 ly là đủ lâng lâng ) ... khoe với bạn nè ..có cả ly kèm theo cho riêng nó
cheerrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
Được vespalangbat sửa chữa / chuyển vào 15:26 ngày 22/06/2004

Em rượu đế Ăng lê của bác vespalangbat quả là màu của ngọc biếc, màu của trời biếc; uống xong mắt cũng biêng biếc, hic.
Em thì khoái tuốt các loại, nói như người ta là xơi tạp.
Nhưng mà chuộng nhất vẫn là vodka Nga trong như mắt mèo để trong ngăn đá trước khi nhấm nháp và blended whisky pha cùng soda.
Đấy là khoản nhấm nháp hàng ngày.
Còn khi nào ngồi với dấu yêu, nhìn ra hồ nước mênh mông ngoài khung cửa sổ, gió hây hẩy thổi, chai champaign ướp lạnh trong xô đá thuỷ tinh, dùng ly cao thon mảnh, uống từng giọt vàng sánh, mùi thì thơm nhẹ, vị ngọt dịu mát lạnh, ôi sao mà sao trời lung linh thế, sao mà mắt ai ngời sáng thế, môi ai run run nói những lời ý nhị ...

Em rượu đế Ăng lê của bác vespalangbat quả là màu của ngọc biếc, màu của trời biếc; uống xong mắt cũng biêng biếc, hic.
Em thì khoái tuốt các loại, nói như người ta là xơi tạp.
Nhưng mà chuộng nhất vẫn là vodka Nga trong như mắt mèo để trong ngăn đá trước khi nhấm nháp và blended whisky pha cùng soda.
Đấy là khoản nhấm nháp hàng ngày.
Còn khi nào ngồi với dấu yêu, nhìn ra hồ nước mênh mông ngoài khung cửa sổ, gió hây hẩy thổi, chai champaign ướp lạnh trong xô đá thuỷ tinh, dùng ly cao thon mảnh, uống từng giọt vàng sánh, mùi thì thơm nhẹ, vị ngọt dịu mát lạnh, ôi sao mà sao trời lung linh thế, sao mà mắt ai ngời sáng thế, môi ai run run nói những lời ý nhị ...

Bác vespa ơi, hí hí hí em duyệt quả chai của bác rồi đấy nhung màu lên ảnh không sánh bằng ở ngoài bác nhỉ. Của em hết rồi, đợt tới đi phải mua 2 chai. Bác có biết kô ở HN nó bán chai này 25$ (ngu thế mình có phải con gà đâu) ở Sân bay VN nó bán 13$ ở Thái bán 16$.
Em chê bác 1 việc : cái cốc uống côctail đấy chưa đạt chuẩn đâu nhé. Để tuần sau em rảnh rỗi lôi bộ rượu của em post lên cho bác xem cả rượu cả chai.
Hic hôm nào em với bác làm phát nhé. Nghĩ đến Sap là thèm tình tính tang

Bác vespa ơi, hí hí hí em duyệt quả chai của bác rồi đấy nhung màu lên ảnh không sánh bằng ở ngoài bác nhỉ. Của em hết rồi, đợt tới đi phải mua 2 chai. Bác có biết kô ở HN nó bán chai này 25$ (ngu thế mình có phải con gà đâu) ở Sân bay VN nó bán 13$ ở Thái bán 16$.
Em chê bác 1 việc : cái cốc uống côctail đấy chưa đạt chuẩn đâu nhé. Để tuần sau em rảnh rỗi lôi bộ rượu của em post lên cho bác xem cả rượu cả chai.
Hic hôm nào em với bác làm phát nhé. Nghĩ đến Sap là thèm tình tính tang

Đây là đám đương nhấm nháp trong dịp EURO 2004, các của quý của Toét còm