Ý nghĩa món chay cúng 49 ngày người đã mất

Món chay ngày nay được mọi người dâng lên thắp hương người đã mất. Món chay thưởng được làm trong mâm cỗ cúng 49 ngày, giỗ... Hôm nay monchayngon.com.vn chia sẻ cho các hiểu ý nghĩa của các món chay khi cúng 49 ngày.
1/ Ý nghĩa của mâm cỗ chay cúng 49 ngày
Trước hết để biết được món chay cúng 49 ngày gồm những món gì thì trước tiên bạn nên tìm hiểu xem ngày lễ này có ý nghĩa như thế nào.



Nên chọn những món gì cho mâm cỗ chay cúng 49 ngày?

Lễ 49 ngày là một tín ngưỡng cô cùng quan trọng của người sống đối với người đã khuất. Đây là quãng thời gian theo quan niệm nhà Phật là đưa linh hồn người chết nương nhờ cửa Phật. Buổi cúng lễ này rất quan trọng nhằm thể hiện lòng lành kính, thương xót và tưởng nhớ những người đã khuất.

Phật giáo cho rằng cúng 49 ngày có ý nghĩa đối với những người đã khuất khi chưa quyết được là tái sinh về cảnh giới nào hoặc đang trong tình trạng nửa mê, nửa tỉnh. Việc cúng cầu siêu như vậy có tác dụng nhắc nhở gọi cho những người mất hướng tâm về ác thiện sụ đã làm hoặc thiết tha thực hiện những điều tốt đẹp nhờ đó mà được tái sinh về cảnh giới tốt đẹp hơn.

2/ Một mâm cỗ chay cúng 49 ngày nên có các món nào?
Cúng 49 ngày ngoài trái cây, hoa quả như những ngày cúng khác thì bạn cần phải chuẩn bị thêm một mâm cỗ với thực đơn chay ngon để báo hiểu người đã mất. Monchayngon.com.vn gợi ý đến bạn một số món chay cúng 49 ngày sau:

– Xôi chay



Xôi chay

Món ăn quan trọng nhất trong món cỗ chay cúng 49 ngày. Bạn có thể tự tay chuẩn bị cho mâm chỗ 1 đĩa xôi bằng cách ngâm gạo khoảng 8 tiếng sau đó vo sạch và để ráo nước. Xóc cùng với một chút muối ăn, cho xôi vào chõ hấp khoảng 30 phút. Cuối cùng cho thêm một ít nước cốt dừa, dừa nạo vào đánh đều để thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

– Canh rau củ chay
Một trong những món chay không thể thiếu trong mâm cỗ chay 49 ngày đó là món canh chay. Bạn có hể lựa chọn các món ăn chay khác nhau như : canh chay rau củ, súp chay, canh bóng cá chay ….

– Đậu sốt nấm

• Nấm hương ngâm nở, cắt chân và thái lát. Đậu phụ thái miếng vuông.
• Phi hành cho thơm đập gừng dập và cho nấm hương vào xào cùng. Thêm nước vào nồi cho vừa ăn khi thấy sôi thì thả đậu vào để sôi thêm khoảng 10 phút thì nêm nếm gia vị tắt bếp.

– Salad chay



Salad chay

Món ăn đơn giản nhưng đậm đà bạn nên chuẩn bị trong mâm cỗ chay 49 ngày của gia đình mình. Bạn có thể tìm hiểu cách làm Salad chay qua bài viết: cách làm món Salad chay ngon.

– Nem rán chay

Món ăn dân giã không thể thiếu trong bất kỳ một mâm cỗ nào của người dân Việt hiện nay. Món ăn được thực hiện khá đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và đậm đà.



Nem rán chay

Cách chế biến:

• Đậu phụ nghiền nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm cho nở rửa sạch và xay nhỏ.
• Trộn đều các nguyên liệu cùng với gia vị sau đó cuốn lại bằng nem và mang chiên vàng.

Ngoài việc tự tay chuẩn bị một mâm cỗ chay cúng 49 ngày ý nghĩa bạn có the thể lựa chọn đặt cỗ chay tại các nhà hàng chay ngon tại Hà Nội nếu bạn không có thời gian nấu nướng. Hi vọng với những món chay cúng 49 ngày mà monchayngon.com.vn đã gợi ý trên các bạn sẽ có mâm cỗ chay đúng chuẩn.