1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

"Yêu và điêu - Săn mây Y Tý 30.4.2009"

Chủ đề trong 'Du lịch' bởi thenet, 21/08/2008.

  1. 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
  1. hatinlove

    hatinlove Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/03/2006
    Bài viết:
    77
    Đã được thích:
    0
    [​IMG]
    Thắng cố đây.
  2. girlforeye

    girlforeye Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    31/03/2007
    Bài viết:
    163
    Đã được thích:
    0
    Chị gà ơi ai lại đưa hình em như thế lên chứ. Em nhìn mà em đau lòng lắm
    @jow: Đấy chú cứ cãi đi cái ảnh thế này mà còn cãi là em ko có j đâu ai mà tìn được chị nhờ. Thôi chú cứ bố cáo cả nhà mình chúc mừng chú thôi mà
  3. thenet

    thenet Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    18/05/2002
    Bài viết:
    173
    Đã được thích:
    0
    Cải cay, hương vị không thể quên
    Người Mông gắn bó với vùng cao nguyên Đồng Văn từ bao giờ không ai còn nhớ. Và món ăn truyền thống về cây cải thì thật vô cùng phong phú không thể kể hết trong. Nào là cải muối chua phơi khô để nấu với Tẩu Chúa, và làm món Khau Nhục, nào là cải cay muối xổi v.v. Ở bài viết này tôi chỉ xin giới thiệu với bạn đọc về ngồng cải, món rau sạch chính hiệu vùng cao, mà đôi khi người miền xuôi gọi vui là "rau kẹp lách".
    Sau vụ thu hoạch ngô xong, đồng bào làm đất quãi hạt cải trên nương. Với khí hậu núi đá vừa lạnh vừa mát trên độ cao trên cây số so với mặt biển, rất phù hợp cho cây cải phát triển mà không cần phải tưới tắm và bón bất cứ thứ gì. Trời càng giá rét, cải càng xanh và chuyển màu tim tím như sự thuỷ chung với cao nguyên. Nhất là những năm tuyết phủ trắng nương thì cây cải càng phát triển mạnh, lá to, mền và rất ngọt. Người vùng cao không bao giờ dùng dao để thái rau, mà dùng tay vặn từng khúc thả vào nồi sau đó đập gừng bỏ vào, cho thêm tí muối đó trở thành món ăn không dễ quên. Đặc biệt là sau buổi đi làm nương về thường thời tiết lạnh vào mùa đông, ăn bát canh cải nóng với gừng sẽ giải cảm rất hiệu quả, cơ thể cảm thấy khoan khoái.
    Đến tháng giêng, tháng 2, rau cải trổ ngồng, đơm hoa, màu vàng hoa cải điểm tô cho cao nguyên đá thêm lộng lẫy. Ngồng cải được chế biến thành nhiều món ăn đặc trưng và thật sự cuốn hút kỳ lạ. Khi đem bóc vỏ, trẻ làm tư cho vào luộc chín tới, chấm với đậu xị ăn với mèn mén làm ấm lên để chống trọi với mùa đông khắc nhiệt. Ngồng cải xanh (có vị cay) sau khi rửa sạch, thái dài 2 đốt ngón tay, cho vào âu, rắc lên một ít muối rồi đổ nước sôi vào đậy nắp lại ta sẽ được món cải cay tuyệt vời có tác dụng giải cảm rất hiệu quả. Rau cải còn là một vị thuốc chữa đường ruột rất hiệu quả. Người ta chiết xuất từ cây cải cay thành một gia vị làm chín các loại thức ăn mà ta gọi là "Mù Tạt". Ăn rau cải giúp cho lợi tiểu và tránh được táo bón, rất có lợi cho sức khoẻ. Bên cạnh đó rau cải cũn cú tỏc dụng tiêu độc. Chính vì vậy ngày xưa cha ông ta thường dặn, khi uống thuốc Bắc không nên ăn rau cải; vì ăn rau cải sẽ đào thải nhanh chất thuốc ra ngoài cơ thể.
    Chính vì vậy, người vùng cao không chỉ ăn cải tươi mà còn chế biến rau cải để dự trữ ăn quanh năm. Ngày nay, rau cải được trồng càng nhiều để cung cấp cho thị xã Hà Giang thậm chí cho cả vùng xuôi.
    VŨ ĐÌNH GIÁP
  4. tahinlove

    tahinlove Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    10/04/2006
    Bài viết:
    186
    Đã được thích:
    0
    [​IMG]
    em bé này chị Hoa chụp ở của nhà họ Vương.
  5. thenet

    thenet Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    18/05/2002
    Bài viết:
    173
    Đã được thích:
    0
    Thằng Hùng kia trưa nay chui vào đâu chim chuột mà tắt máy để cho "ôm xinh tươi" của chú gọi điện tìm kô được hả? Liên lạc với chị Hoa ngay đi nhé.
  6. nicefuture04

    nicefuture04 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    10/01/2008
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    0
    Ảnh đẹp nhờ
  7. nicefuture04

    nicefuture04 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    10/01/2008
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    0
    Bớ mod ơi, Thenet spam kìa. Đề nghị mod đùm đùm khoá nick
    @ Thenet: hnào cùng Gà đi chụp các gái, cho chị bám càng với nhá. P/S: kể cả gái xấu, vẫn cứ xin bám càng để học hỏi. hehe
  8. ndmtonline

    ndmtonline Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/05/2006
    Bài viết:
    48
    Đã được thích:
    0
    [​IMG]
    Em cũng định đi Cung đường HN - Tyên Quang - HS Phì - XÍn mần - Tuyên Quang - Hà Nội như bản đổ trên.
    đi từ chiều thứ 6 đến CN về HN
    Bác nào có kinh nghiệp góp ý cho em với !
  9. tahinlove

    tahinlove Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    10/04/2006
    Bài viết:
    186
    Đã được thích:
    0
    [​IMG]
    Đi chợ.
    ( Chợ Quyết Tiến)
    Bạn ở trên định hỏi về cái gì ạ? Đường đi hay kinh nghiệm hay thông tin. Vi hôm trước có mưa lũ nên bọn mình ko đi Hoàng Su Phì nên ko biết. Mình chỉ biết đoạn từ Tuyên Quang lên đến Việt Quang, Tân Quang bạn nên bố trí đi đêm vì đường đẹp và vắng đi rất thích. Ban ngày đi sẽ ko đi nhanh được và cẩn thận bị cháy nắng. Đoàn có gặp 1 vài chốt CSGT nhưng họ chú ý đến Xe ô tô nhiều hơn. cũng có đoàn bị hỏi thăm có lẽ là về tốc độ thôi.
    Được tahinlove sửa chữa / chuyển vào 20:28 ngày 16/09/2008
  10. girlforeye

    girlforeye Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    31/03/2007
    Bài viết:
    163
    Đã được thích:
    0
    Nếu bạn chạy từ tầm 2h chiều t6 ở HN thì bạn có thể chạy được cung này con nếu bạn chạy muộn hơn tầm 5h chiều trở ra thì mình thấy vất vả lắm vì ngày đầu tiên nếu chạy sớm sẽ ngủ đêm tại Việt Quang rồi sáng hôm sau chạy sẽ đẹp nhất. Cung Hoàng Su Phì thì mình định chạy hôm 2/9 nhưng vì lũ nên nhóm mình cũng chưa chạy nên cũng chưa biết đường xá thế nào.
    Chúc có chuyến đi thành công!

Chia sẻ trang này